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lou perac

Le Lou Perac est un fromage de brebis produit dans les Pyrénées-Orientales en France. C'est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Sa saveur est unique et délicate, avec une touche de noisette et de champignon. Le Lou Perac est également connu pour être un fromage nutritif et sain, car il est riche en protéines et en calcium.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

27

Calories
Lou perac rôti aux noix
Lou perac rôti aux noix
Apéritifs Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
306 cal
Lipides
-1 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
-1 mg
Glucides
0.2 g
Protéines
17 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le lou perac ?
Le Lou Perac est un fromage de chèvre originaire de la région Rhône-Alpes en France. Il se présente sous forme de palets ou de pyramide et sa pâte est souple et fondante. Pour choisir un Lou Perac de qualité, assurez-vous qu'il soit souple et non sec, avec une croûte fine et légèrement humide. Il doit avoir un goût de chèvre délicat et légèrement salé.
Comment conserver le lou perac ?
Le Lou Perac est un fromage de chèvre frais et crémeux, souvent vendu en barquette. Pour le conserver, il suffit de le placer dans son emballage d'origine et de le ranger au réfrigérateur. Il est important de le consommer dans les 2-3 jours suivant l'achat.
Comment cuisiner le lou perac ?
Etalez de la pâte brisée dans des moules à tartelettes. Ajoutez des rondelles de tomates cerises et des dés de Lou Pérac. Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes. Faites griller des tranches de pain de campagne. Sur chaque tranche, ajoutez une rondelle de Lou Pérac et passez au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez sur un lit de salade verte assaisonnée avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Mélangez le fromage de chèvre avec du miel, des noix concassées et un peu de poivre. Servez cette tartinade avec des tranches de pain grillé.
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage lou perac ?
le Lou Pérac se marie très bien avec une salade verte fraîche, accompagnée de noix, de pommes et d'une vinaigrette légère. le Lou Pérac est délicieux sur des tartines grillées, avec du miel et des noix pour ajouter de la douceur et de la texture. le Lou Pérac est excellent dans des plats de pâtes, comme une sauce crémeuse au fromage de chèvre avec des légumes frais et des herbes aromatiques. le Lou Pérac peut être utilisé dans une omelette pour ajouter une touche de saveur et de crémeux. le Lou Pérac peut être servi avec d'autres fromages de chèvre doux et crémeux, ainsi que des fruits frais et secs pour compléter les saveurs.
Quels sont le bienfaits du fromage lou perac ?
Ce fromage de brebis est également riche en protéines, vitamines B et D, ainsi qu'en calcium, phosphore et zinc. Cependant, il est également riche en matières grasses, en particulier en acides gras saturés, il est donc important de ne pas en consommer trop souvent.

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