Restaurant Achill's by Bubbles à villefranche sur mer

SALADE TIÈDE DE POULPE DE MAMIE ORLANDE : POMME DE TERRE GRENAILLE 19 €
INFARINATA DE LA MER : SAUCE TARTARE MAISON 19 €
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON : SAUTERNES ET TRUFFE 21 €
CEVICHE D’ESPADON ET DAURADE : ANANAS ET FRUITS DE LA PASSION 19 €
SALADE CROQUANTE DE GAMBAS : SUPRÊME DE PAMPLEMOUSSE ET TARTARE D’AVOCAT 19 €
SAINT-MARCELLIN PANÉ AUX NOISETTES : FOCCACIA TOASTÉE, ROQUETTE, ASPERGES VERTES, FRUITS À COQUES 19 €
TARTARE DE THON FAÇON ASIA : MANGUE ET YUZU 19 €
BURRATA DE CHÈVRE : SALADE ROQUETTE, JAMBON SERRANO 19 €
Burrata Légumes De Saison (Avec Pickles Oignons) 15 €
Beignets De Mozzarella (Avec Sauce Tomate) 14 €
Aubergines Parmigiana 15 €

MI-CUIT DE THON : PAVÉ AU SÉSAME GRILLÉ AU YUZU SAUCE YAKITORI, LÉGUMES CROQUANTS 25 €
MI-CUIT D’ESPADON : PAVÉ AU SÉSAME NOIR, RISOTTO À L’ENCRE DE SEICHE, PISTOU MENTHE 26 €
RISOTTO POULET AU CHORIZO : CRÈME DE POIVRON 25 €
RISOTTO COURGE BUTTERNUT : RICOTTA ET NOIX 25 €
LINGUINI FAÇON THAÏ : SAUTÉS AUX LÉGUMES ET BOEUF 23 €
LINGUINI À L’ENCRE DE SEICHE : GAMBAS FAÇON WOK 26 €
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE : TOMATES SÉCHÉES, PISTOU, GRANA, FRITES MAISON 21 €
BURGER DE PÉPÉ ACHILLE : PAIN BRIOCHÉ DU BOULANGER, BOEUF 180G, TOMATES SÉCHÉES, OIGNONS CONFITS, FROMAGE, SAUCE TARTAR 21 €
CÔTE DE BOEUF (1,2KG) 2 personnes : PURÉE TRUFFÉE ET SALADE 78 €
PLUMA IBÉRIQUE : JUS CORSÉ AU CHORIZO, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE À L’AIL 26 €
CHOPS D’AGNEAU FUMÉES MAISON : GRILLÉES AU THYM CITRON, FRITES MAISON 26 €
TATAKI DE BOEUF AUX 3 SÉSAMES : COURGE BUTTERNUT GLACÉE, SAUCE YAKITORI 28 €
Pizza Tartufo (Base Blanche, Mozzarella, Truffes Fraîches) 20 €
Pâtes Saumon (Crème Fraîche, Saumon Fumé, Ciboulette) 17 €
Pizza Momento (Chèvre, Pesto, Tomates Fraîches Et Oignons Confits) 15 €

Restaurant Achill's by Bubbles