Restaurant Au Raisin D'or à Zimmerbach

Assiette de crudités 11 €
Presskopf vinaigrette, crudités, Plat à typicité régional 14 €
Terrine de campagne du chef aux pistaches, crudités 15 €
Assiette gourmande du Raisin d'Or : salade, foie gras, saumon fumé, terrine, presskopf, jambon cru, magret de canard 20 €
Foie gras de canard parfumé au gewurztraminer, Plat à typicité régionale 22 €
Carpaccio de Charolais de la ferme Meierhof de Griesbach au Val, copeaux de vieux parmesan et condiments 18 €
Salade de queues de gambas au gingembre, coriandre fraîche et cacahuète 19 €
Escargots traditionnels, beurre à l’ail et au persil (par 6) 9.5 €
Escargots traditionnels, beurre à l’ail et au persil (par 12) 18 €
Escargots à ma façon (par 6) 10.5 €
Escargots à ma façon (par 12) 20 €
Consommé de boeuf et ses quenelles à la moëlle 9 €

Plat

Tête de veau sauce gribiche, pommes natures 21 €
Fleishkierler, pommes de terre sautées, salade verte 20 €
Fleishchnacka, salade verte 20 €
Lawerknaepfla, pommes de terre sautées, salade verte 19 €
Boeuf gros sel et son os à moëlle, crudités, pommes de terre sautées 20 €
Bouchée à la reine, spaëtzlé 20 €
Choucroute garnie 19 €
Schwinazengla, pommes de terre sautées, salade, sauce rémoulade 19 €
Bibelaskass, pommes de terre sautées, Munster 18 €
Rognons de veau à la graine de moutarde à l'ancienne, spaëtzlé 21 €
Poêlée de Sot l’y Laisse de poulet aux girolles fraîches 25 €
Mechtkrazerla d'Alsace rôti dans son roaster Francis Staub 20 €
Tartare de boeuf Alsace coupé au couteau, pommes de terre sautées 23 €
Brochette d'araignée de porc marinée aux épices douces à la plancha 21 €
Matelote de poissons d’eau douce au riesling 25 €
Choucroute de poissons d'eau douce 25 €
Menu : bœuf et ses quenelles à la moelle + Bœuf gros sel, crudités, pommes de terre sautées + Vacherin glacé minute à no 33 €
Menu : Salade fraîcheur, billes de panna cotta de chèvre frais du Wiedenthal + Brochette d’araignée de porc marinée aux 35 €
Menu : Terrine de campagne du chef aux pistaches, crudités + Rognons de veau à la graine de moutarde à l’ancienne, spaë 41 €
Menu : Foie gras de canard + Salade de queue de gambas au gingembre, coriandre fraîche et cacahuète + Poêlée de Sot l’y 46 €
Menu des grands lutins : Tartine de foie gras + Poisson du jour ou Emincé de poulet à la crème, spaëtzlé + Coupe de glac 13 €
Menu des petits lutins : Emincé de poulet à la crème, spaëtzlé + Glace 2 boules 9 €

Dessert

Boîte de fromages assortis d'Alsace 9 €
Munster de la ferme du Grand Hêtre Schnepfenried et son verre de gewurztraminer 11 €
Café Douceur 10 €
Crème brûlée à la cassonade et vanille Bourbon 9.5 €
Kougelhopf glacé au kirsch 9.5 €
Vacherin glacé minute à notre façon 9.5 €
Moelleux au chocolat Grand Cru Caraïbe et sa glace au chocolat blond 9.5 €
Sorbet arrosé : Marc de gewurztraminer, poire, framboise, quetsche ou mirabelle 9.5 €
Coupe de glaces (3 boules) : vanille, chocolat, fraise, framboise, chocolat blond, citron, café, pistache, poire, quetsc 9 €
Café ou chocolat liégeois 9.5 €
Panna cota à la vanille Bourbon, salade de fruits rouges et coulis, sorbet au yaourt fermier 9.5 €

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Restaurant Au Raisin D'or

1 rue de l Eglise, 68230 Zimmerbach, France

A propos

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