Restaurant Chez Jules à boulogne sur mer

SAUMON FUME PAR NOS SOINS AU BOIS DE HÊTRE : millefeuille de Blinis à la crème de tartare 17.5 €
TRILOGIE DE MAROILLES : crème brulée au maroilles, gratin d’endives et jambon de Bayonne et sa sauce béchamel aux maroi 13.5 €
ASSIETTE DE CHARCUTERIE A NOTRE FACON : jambon à l’os, jambon sec, rosette, terrine de foie de volaille, terrine de camp 17.5 €
SOUPE D’ECREVISSE MAISON : avec sa rouille et ses croutons 14 €
GRATINEE DE LA MER : saumon, cabillaud, moules, crevettes, sauce crustacés 15.5 €
ASSIETTE DE CREVETTES ROSES FRAÎCHES MAYONNAISE 200 GRS 13 €
TERRINES MAISON : foie de volaille, campagne, rillette au vin blanc 14.5 €
LES 6 HUÎTRES CREUSES DE NORMANDIE N°2 13.2 €
LES 12 HUÎTRES CREUSES DE NORMANDIE N°2 23.2 €

Plat

LE TRIO DE FRUITS DE MER : crevettes roses, bulots, crevettes grises 13 €
ASSIETTE DE FRUITS DE MER : (6 huîtres creuses de normandie, 2 langoustines, vignots, bulots, crevettes grises, creve 39 €
PLATEAU DE FRUITS DE MER (6 huîtres de normandie, 2 langoustines, crabe, vignots, bulots, crevettes grises, crevettes 49.5 €
CARBONARA : lardons, champignons frais, crème, œuf, fromage 14.9 €
VÉGÉTARIENNES : tomate fraîche et confite, champignon blanc, poivron vert et rouge, oignon, pleurote 14.5 €
POULET : émincé de blanc de poulet, tomate, champignon, sauce champignons 14.9 €
AUX DEUX SAUMONS : saumon frais et fumé, sauce pleurote 15.7 €
MOULES MARINIÈRES FRITES : à notre façon, beurre, oignons, vin blanc, vinaigre, thym, celeri 14.6 €
MOULES A LA CRÈME DE POIREAUX : pommes frites 14.8 €
MOULES A LA CRÈME AU MAROILLE : pommes frites 14.8 €
LES WELSH RAREBIT : fromage cheddar galloway sur tranche de pain de mie maison 13.5 €
WELSH JAMBON : fromage cheddar galloway sur tranche de pain de mie maison, jambon 15.5 €
WELSH COMPLET : fromage cheddar galloway sur tranche de pain de mie maison, jambon, oeuf 15.7 €
SAUMON GRILLE, TAGLIATELLES AU TRUFFES FRAICHES, SAUCE HYDROMEL 24 €
SOLE BOULONNAISE : (suivant arrivage) sole de petit bateau boulonnais grillée ou poêlée 33 €
LOTTE ROTIE, TAGLIATELLES MAISON A LA CREME DE HADDOCK 23 €
AILE DE RAIE VAPEUR BEURRE NOISETTE AUX CAPRES : (pêche nord-ouest) 20.5 €
HAMBOURG STEAK DE JULES : viande de bœuf hachée au moment, cuite, avec oignons, oeuf cuit à cheval et pommes frites 16 €
JAMBON A L’OS GRILLE : sauce au porto ou sauce à l’estragon 16 €
ONGLET GRILLE EXTRA : sauce échalote ou poivre ou béarnaise 26.5 €
RIS DE VEAU BRAISE gratin dauphinois, sauce crémée aux champignons 36 €
ANDOUILLETTE : véritable andouillette de Troyes AAAA pommes frites,salade,sauce diable 15.5 €

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Restaurant Chez Jules

8 Place Dalton, 62200 boulogne sur mer, France

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