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Restaurant Domaine de la Tortiniere

10 route de Ballan, 37250, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien
  • Recette gourmande
  • Végan

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-21:30

Mardi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-21:30

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-21:30

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-21:30

Vendredi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-21:30

Samedi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-21:30

Dimanche:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-21:30

Menu

Entrée

  • Chair De Tourteau : Autour de l’agrume, coulis de salicorne 25 €
  • Foie Gras : En ballotin, crème de rhum en gelée, ananas en compotée 28 €
  • Saint-Jacques Croustillantes : Risotto aux champignons, coulis ail et persil 25 €

Plat

  • Chocolat Équatorial : Sorbet yuzu, tuile croustillante, praliné au sésame 14 €
  • La Formule Pressoir - Déjeuner : Les Entrées + Les Plat + Les Desserts 44 €
  • La Formule Pressoir - Menu Pressoir : Les Entrées + Les Plat + Les Desserts 40 €
  • Le Menu Végétal : Les Entrées + Les Plats + Les Desserts 32 €
  • Le Wagyu Argentin (200g) : Légèreté de pomme de terre 80 €
  • Lotte Au Lard Colonatta : Royale de panais, jus de viande à l’huile de noix 35 €
  • Menu "Pressoir" (au déjeuner et au dîner) : Entrée + Plat + Dessert 40 €
  • Menu "Pressoir" (au déjeuner uniquement) : Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix and drinks 44 €
  • Menu Enfants : Les Entrées + Les Plats + Les Desserts 23 €
  • Menu « Dégustation » : LE FOIE GRAS + LE HOMARD + LA SAINT JACQUES + GRANITÉ + L’AGNEAU + LES FROMAGES + LE CHOCOLAT 86 €
  • Menu-carte : Entrée + Plat + Fromage + Dessert 72 €
  • Menu-carte : Entrée + Plat + Fromage ou dessert 60 €
  • Selle Et Ris D’agneau : Conchiglioni farcis à la sauge 33 €
  • Tournedos De Cabillaud : En habit d’algues, velouté de moules safrané, palet de pomme de terre au fumet de poisson 29 €

Dessert

  • Assortiment De Fromages Affinés Par La Famille Raimbault 14 €
  • Miel, en différentes textures : crumble et spéculoos, sorbet clémentine 14 €
  • Soufflé : Grand-marnier et biscuit aux agrumes 14 €

Informations utiles

Téléphone
+33 2 47 34 35 00
Site web
https://www.tortiniere.com/
Email
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