Restaurant L'Atelier à Nice

Foccacia, chorizo et saucisson Pata Negra 15 €
Foccacia calamars sur le grill et Guacamole 15 €
Croque Truffe maison 14 €
Le Frito Misto Maison 15 €
Arancinis Maison 15 €
Les petits pains Maison au thym frit minute 12 €
Beignets de fleurs de courgettes du pays 12 €
Acras de cabillaud 15 €
La Salade César de l'Atelier 18 €
La Salade de tomate, melon et pastèque, burrata et côtes de romaine sur le grill 18 €
La Salade de calamars sur grill et pomme de terre de Noirmoutier 18 €
Tagliata de bœuf, artichaut crus, parmesan 18 €

Socca brésaola et mozza di bufala 24 €
Socca tartare de thon agrume et artichauts crus 24 €
Socca crème de truffe et gouda truffé 24 €
Socca calamars et chorizo Pata Negra 24 €
Socca aubergine à la parmigiane 24 €
Socca bœuf thaï 24 €
Socca crème d'artichaut et foie gras maison 24 €
Socca poulet césar 24 €
Socca, brandade de Haddock, Cabillaud sur le grill, poutargue et œufs de mulet fumet 24 €
Filet de St Pierre rôti, raviolis maison à l'artichaut, artichauts crus et confits, crème d'artichaut 27 €
Poulpe, crevettes sauvages, calamars sur le grill, palourdes et couteaux, oignons farcis d'un risotto façon paella, bisq 29 €
Spaghetti aux fruits de Mer, à ma façon 33 €
Cannelloni de blanc de seiche (souvenir du concours des MOF), farcis de cèpes et chanterelles, seiche sur le grill, ravi 28 €
Coeur d'entrecôte sur le grill, purée de pomme de terre maison, crème de Béarnaise 30 €
Filet mignon de Pata Negra et Pluma sur le grill, ravioli de courge du pays et courgette trompette sur le grill 33 €
Coquelet sur le grill Contisé à la pulpe d'herbes, pomme de terre de Noirmoutier rissolées, sauce miel soja sésames 26 €
Tartare de Veau au couteau et fromage truffé, gnocchis maison farcis à la truffe et crème de truffe 29 €

Tarte coulante à la datte Medjoule cuite minute, glace fleur de lait et miel 12 €
Crémeux praliné, sauce chocolat, chantilly maison et amandes caramélisées, glace chocolat 12 €
Fraises du Pays, panna cota à la vanille bourbon, rhubarbe, crumble, glace verveine fraîche et sirop de fraise fraîche 12 €
Crème citron, sablé breton, gelée de citron glacé au thym, huile d'olive, meringue 12 €
La Gaufre Maison, crémeux à la praline rose de Lyon et glace à la praline rose 12 €
Comme un clafoutis minute aux cerises flambées au Kirsch, glace fleur de lait et spéculos 12 €

Restaurant L'Atelier