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Restaurant L'Atelier Ephemere

1 Rue Saint Jean, 62520, France

About

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

Européenne,Française

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

10:00-22:00

Mardi:

10:00-22:00

Mercredi:

10:00-22:00

Jeudi:

10:00-22:00

Vendredi:

10:00-23:30

Samedi:

10:00-23:30

Dimanche:

10:00-23:30

Menu

Entrée

  • Langoustine au feu : Crevettes sauvages , Dashi gingembre citronelle 22 €
  • Tomates anciennes, Moules du Mont St Michel, Livèche 14 €
  • Bâozi de Cochon Bellota : Chorizo et coriandre, Bouillon Dashi, Gingembre et Citronnelle 13 €
  • Sardines : Artichaut, Betterave, Capucine 11 €
  • Foie gras de canard mi-cuit : Confit de figues et poires, Cébette brûlée , Brioche aux épices 19 €

Plat

  • Foie gras de canard mi-cuit : Confit de figues et poires, Cébette brûlée , Brioche aux épices 19 €
  • Tartare de Boeuf (Frites maison) 18.9 €
  • Tartare Mi-cuit (Frites maison) 19.9 €
  • Tartare Italien (Frites maison) 20.9 €
  • Tartare Italien Mi-cuit (Frites maison) 21.9 €
  • Coeur de Filet de Boeuf flambée au Bourbon (Frites maison) 34 €
  • Bavette grillée : Patate farcie, Condiment chimichuri 19 €
  • Pluma Bellota : Pluma Bellota farcie Provolone, Coppa et sauge sauvage Risotto de tomates, Scarmoza fumé, Jus corsé toma 28 €
  • Suprême de Poulet jaune : Paëlla de maïs et fruits de mer et chorizo, Crémeux de maïs piment d'Espelette. Huile de coria 26 €
  • Ris de Veau Croustillant : Jus corsé passion, pomme de terre des îles 36 €
  • Tartare de Veau : Os à moelle, mûre 27 €
  • Souris d'agneau confite aux épices : Légumes façon Thaî 28 €
  • Salade poulet Kaaraage : Poulet frit, légumes croquants, crémeux d'avocat, ponzu 21 €
  • Salade Méditerranéenne : Roquette, pousse d'épinard, Burratina, Jambon Serrano, Légumes grillés, Olive Kalamata, Pesto 19 €
  • Le Chirashi : Saumon, Bar, Oeufs de truite, Oeufs de Hareng, Oeufs de poisson volant, Wasabi, Riz vinaigré, Wakamé, Sauc 20 €
  • Cheese burger, servis avec salade ou frites : Bun's Curcuma, Steak de boeuf grillé, Cheddar maturé, Confit et Pickles d' 18 €
  • Welsh revisité : Tous les ingrédients du welsh mais en mieux et en plus léger ! Cheddar maturé, Jambon aux herbes, Oeuf, 19 €
  • Fish Burger : Bun's au Charbon Végetal, Croquette de Lieu Jaune aux herbes, Pickles de légumes, Sucrine, Ketchup Tomate- 19 €
  • Bar : Filet de Bar snacké, Chantilly Betterave, Huile vierge de fruits rouges-estragon du Mexique, Mousseline de Chou fl 24 €
  • Daurade Sébaste : Daurade Sébaste, Lait d'Huîtres, fregola sarda comme un risotto au chorizo ibérico 27 €
  • Fettucine agrumes et poivre sauvage : Coquillages et crustacés , jus de têtes de langoustines et safran 28 €
  • Turbot : Aubergines, artichaut, Harenga 38 €

Contact Details

Téléphone
+33 3 21 05 38 42
Site internet
https://
Email
Facebook
https://

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