Restaurant La Carte Brasserie à agde

Huitres fines de claires N° 2 (les 6) 17 €
Huitres fines de claires N° 2 (les 12) 31 €
Bouquets roses (la portion) 17 €
Foie gras de canard « maison », mariné au porto, chutney d'abricots, brioche à tête 19 €
Poêlée d’encornets persillés 16 €
Saumon « Bømlo » fumé, blinis maison, purée d’avocat et crème acidulée 20 €
Tartare de thon aux aromates, basilic, câpres et citron vert 19 €
Chiffonnade de jambon ibérique, pan con tomate 24 €
Carpaccio de tomates multicolores et sa burrata, huile d’olive et basilic 17 €
Salade de petits artichauts violets, huile d’olive et parmesan 17 €
Salade César au poulet croustillant 18 €
Salade César au thon 20 €
Salade de chèvre, poitrine fumée, crudités et miel 18 €
Salade Thaï au poulet 19 €
Salade Thaï aux crevettes 20 €
Carpaccio de boeuf géant, pesto et copeaux de parmesan 22 €
Saumon cru mariné au citron vert et à l'aneth, baies roses 27 €
Poke bowl végétarien 22 €
Poke bowl de thon 26 €

Linguines aux grosses crevettes, bisque de crustacés et parmesan 27 €
Pappardelles au pesto, billes de buratta, tomates confites, bouquet de roquette 19 €
Tataki de thon, gingembre frais, tempura d’artichauts 33 €
Brochettes de Saint-Jacques snackées à la fleur de sel, légumes grillés à l’huile de vanille, quennelle de riz vénéré 38 €
Poisson du jour (entier), légumes grillés 33 €
Sole meunière (500gr) selon arrivage, écrasé de pommes de terre 48 €
Fish & chips de lieu noir, sauce tartare 22 €
Tartare de bœuf, frites 21 €
Filet de bœuf grillé, écrasé de pommes de terre 31 €
Filet de boeuf au poivre à l'ancienne, pommes campagnardes 33 €
Côte de boeuf individuelle grillée sauce béarnaise, pommes campagnardes (500gr - 1 personne) 39 €
Escalope de veau milanaise, linguines au coulis de tomates fraiches 23 €
Tataki de canard au gingembre frais, oignons crispy, tempura d’artichauts 25 €
Burger de poulet croustillant, frites, avocat, comté, crème de ciboulette 22 €

Restaurant La Carte Brasserie