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Restaurant La Mado

4, Place des Precheurs Aix-En-Provence, 13100, France

About

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

07:00-01:00

Mardi:

07:00-01:00

Mercredi:

07:00-01:00

Jeudi:

07:00-01:00

Vendredi:

07:00-01:00

Samedi:

07:00-01:00

Dimanche:

07:00-01:00

Menu

Entrée

  • Accras de morue, sauce aïoli 12 €
  • Pain de campagne au chèvre rôti au miel 12 €
  • Camembert rôti entier et croûtons à la fleur de thym 14 €
  • Pommes grenailles frits & sauce a la moutarde à l'ancienne 9 €
  • Ballotines de foie gras de canard maison & pain au noix 16 €
  • Sardines à l'huile, baguetine grillée, beurre et sauce aïoli 14 €
  • Saumon fumé, crème de ciboulette, toasts chauds 16 €
  • Radis à la croque, fleur de sel, tapennade 15 €
  • Gaspacho de tomates jaunes ananas 14 €
  • Belle salade niçoise "pure tradition" 20 €
  • Fraîcheur de tomates anciennes aux trois fromages des abruzes 19 €
  • Carpaccio de lotte et saumon, vinaigrette de parmesan 24 €
  • Tartare de boeuf cru ou aller-retour, frites de la mado 23 €
  • Tartare de boeuf italien cru ou aller-retour, frites de la mado 25 €
  • Salade de poivrons grillés à l'ail doux, baguetine toastée au chèvre frais 18 €
  • Salade bikini et assaisonnement au fromage blanc 0% M.G : ( Endives, salade castel franco, crevettes, groseilles, fraise 24 €
  • Salade aixoise : ( Salade de poivrons grillés, pissaladière, morue et sauce aïoli, melon, tapenade, anchoïade et caviar 18 €
  • Melo de tomates melo de tomates cerises à la verveine citronnelle fraîche, melon de cavaillon et jambon de parme à la ve 22 €
  • Quiche aux légumes, brocolis et carottes rôties, crème de parmesan, petite salade de mâche 14 €
  • Tarte tatin aux endives, poires caramélisées et fourme d'ambert 22 €
  • Ceviché de daurade sébaste aux agrumes et pêche de vigne 24 €
  • Millefeuille de tomates vertes, oeufs pochés et viande des grisons 21 €
  • Gigot froid, salade de pommes de terre, mayonnaise et cornichons 24 €
  • Le grand carpaccio de la mado 26 €
  • Huitres - Arcachon - 1 p : Spéciale papillon n°4 2.1 €
  • Huitres - Arcachon - 1 p : Spéciale papillon n°4 2.1 €
  • Huitres - Marennes oleron - 1 p : Fines de claire n°3 3 €
  • Huitres - Etang de thau - 1 p : Bouzigues n°3 3 €
  • Huitres - Normandie - 1 p : Spé. utah beach n°2 4 €
  • Crevette rose 20/30 - 1 p 2 €
  • Langoustine 20/30 - 1 p 3 €
  • Bulot cuit - 1 p 1.2 €
  • Caviar - Golden impérial, maison casparian - les 30 grammes 66 €
  • Oursin de galice (par 6) : Selon saison 25 €
  • Tourteau entier (1/2 tourteau ) 15 €
  • Homard entier 500g 60 €
  • Sushi / nigiri 2 pièces - Saumon 6 €
  • Sushi / nigiri 2 pièces - Saumon grill spicy 7 €
  • Sushi / nigiri 2 pièces - Saumon caviar d'iran 8 €
  • Sushi / nigiri 2 pièces - Thon akami 7 €
  • Sushi / nigiri 2 pièces - Thon spicy 8 €
  • Sashimi 5 pièces - Saumon 10 €
  • Sashimi 5 pièces - Thon rouge akami 12 €
  • Sashimi 5 pièces - Daurade 10 €
  • Maki 8 pièces (au choix) : Maki saumon / maki concombre / maki avocat / maki saumon-cheese 10 €
  • Bol d’accompagnement : Riz sushi / algues wakamé choux blanc / calamars / edamamé 6 €
  • Brochette de yakitori de poulet - 2 pièces 9 €
  • Brochette boeuf fromage - 2 pièces 9 €
  • California roll - 8 pièces - Pure saumon : Roll california sans feuilles d'algues au fromage et au saumon 10 €
  • California roll - 8 pièces - Crunch saumon cuit : Saumon cuit, concombre et avocat, sauce unagi, mayonnaise japonaise, o 12 €
  • California roll - 8 pièces - Roll evolution : Saumon, avocat, chesse, mayonnaise japonaise 12 €
  • California roll - 8 pièces - Crunch saumon/thon/crevette : Saumon ou thon ou crevette, concombre, avocat, sauce unagi, m 12 €
  • California roll - 8 pièces - Spicy saumon ou thon : Saumon ou thon rouge, avocat, concombre, épices spicy 12 €
  • California roll - 8 pièces - Spring crevette ou thon cuit : Feuilles spring roll, crevette ebi ou thon cuit, avocat, men 12 €
  • California roll - 8 pièces - Spring saumon cheese : Feuilles spring roll, saumon, cheese, menthe fraiche 12 €
  • California roll - 8 pièces - Gourmand roll : Saumon, thon rouge, daurade, avocat, concombre 13 €
  • California roll - 8 pièces - Dragon roll : Crevette tempura, avocat, cheese, crevette ebi, sauce thai, oignons frits 13 €
  • California roll - 8 pièces - Chiken mayo : Poulet cuit, mayonnaise japonaise, avocat 13 €
  • California roll - 8 pièces - Smoked saumon : Saumon fume, cheese 13 €
  • California roll - 8 pièces - Thon cuit : Thon cuit, avocat, mayonnaise 13 €

Plat

  • Poulet fermier au vinaigre, pommes "grand père" 28 €
  • Selle d'agneau grillée à la sauge, ratatouille niçoise et petit jus 34 €
  • Brochettes de filet de boeuf et magret de canard, sauce miel, courgettes sautées forestières 44 €
  • Rosbeef de faux filet, sauce au roquefort, belle purée maison 42 €
  • Ravioles bolognaise vegan, coulis de tomates du pays 26 €
  • Brouillade provençale et figatelli 22 €
  • Burger provençal, boutons d'artichaut et pesto 32 €
  • Aïoli froid, selon notre chef 28 €
  • Quenelles lyonnaises, sauce homardine, riz basmati 26 €
  • Coquilles st jacques justes grillées, mousseline de patates douces et sauce à l'orange 36 €
  • Fricassée de gambas flambées au calvados et crème normande, pousses d'épinard et salicornes 40 €
  • Filets de sardines fraîches "papillon" à la fleur de sel, compotée de tomates de provence 26 €
  • Avocat du brésil "west indies", fruits de mer au curry, riz simple 30 €
  • Mafaldines au saumon frais et crème de truffes d'été 32 €
  • Mixe-grill de la mer et légumes grillés 36 €
  • Plateaux - Le speciale : 3 huîtres bouzigues / 3 huîtres papillon / 3 huîtres fines de claires / 3 utah beach 28 €
  • Plateaux - Le degustation : 6 huîtres / 4 crevettes roses / 6 bulots cuits / 2 langoutine / 1/2 tourteau 32 €
  • Plateaux - Le crustace : 1 homard entier 500g / 6 crevettes roses / 3 langoustines / 1 tourteau entier 65 €
  • Plateaux - L'ecailler : 10 huitres / 4 crevettes roses / 9 bulots / 1/2 tourteau / 2 langoustines 42 €
  • Plateaux - Le royal pour 2 : 6 huîtres bouzigues / 6 huîtres papillon / 6 huîtres fines de claires / 6 utah beach / 8 cr 125 €
  • Chirachi - 100 % Saumon : Riz sushi, sashimi saumon 23 €
  • Chirachi - Le classique : Riz sushi, sashimi saumon + avocat 23 €
  • Chirachi - Le vegan : Riz sushi, edamame, choux blanc, avocat, mangue, concombre 20 €
  • Chirachi - Poke ball : Riz sushi, boeuf guydon ou saumon, grenade, avocat, choux , edamame, mangue 23 €
  • Chirachi - Chirachi trio : Riz sushi, sashimi saumon, sashimi thon rouge, sashimi daurade, avocat, choux 27 €
  • Nouilles légumes ou poulet ou boeuf : Nouilles soba japonaise aux légumes, avec ou sans poulet / boeuf, oignons frits 18 €
  • Sashimi papet : 15 sashimis saumon, sauce soja citronnée, baies roses, salade de choux 19 €
  • Assiette japonaise : 6 roll évolution, tartare saumon, 4 sushi saumon, salade de calamars 24 €
  • Tartare de saumon ou thon rouge : Saumon ou thon rouge akami, avocat, riz 24 €
  • Plateaux- Mado decouverte : 6 sushi saumon / 6 california roll saumon-avocat 19 €
  • Plateaux - Le fraicheur : 4 sushi saumon / 1 sushi crevette / 1 sushi thon / 4 spring crevette / 4 california roll saumo 19 €
  • Plateaux - Love nigiri : 6 sushi saumon / 2 sushi crevette / 2 sushi thon / 2 sushi daurade 19 €
  • Plateaux - Plateau veggie : 4 sushi avocat / 8 california roll avocat-edamame / 2 sushi mangue 21 €
  • Plateaux - Gourmand sake : 4 sushi saumon / 8 pure saumon / 8 maki saumon 21 €
  • Plateau selection : 4 sushi saumon / 8 crunch saumon / 5 sashimi saumon 23 €
  • Plateau la mado : 4 sushi saumon / 1 sushi crevette / 1 sushi thon / 4 maki saumon /4 maki concombre / 8 crunch saumon 26 €
  • Plateau aix : 2 sushi thon / 6 sushi saumon / 8 california saumon-avocat-cheese / 8 maki thon 29 €
  • Smoked and cooked : 6 california thon cuit / 6 california fume / 6 california poulet / 2 sushi saumon grill 29 €
  • Mado's party 65 €
  • Mado cali-maki : 8 spring roll thon-avocat / 8 spring roll tempura / 8 california roll poulet-mayonnaise / 8 roll évolut 70 €

Dessert

  • Café gourmand 16 €
  • Champagne gourmand 24 €
  • Crémeux "after eight" 14 €
  • Craquant orange, lemon curd, fraises et basilic 14 €
  • Gaspacho de pastéque et melon poéllé au porto 12 €
  • La véritable tarte tropézienne de chez mika à saint-tropez 14 €
  • Croustillant praliné, crème de lait, banane poèllée et glace vanille bourbon 14 €
  • Chouquettes profiterolles...magique!!! 14 €
  • Ile flotante "passion grenade" 12 €
  • Assiette de fruits éxotiques coupés 17 €
  • Pavlova aux fruits rouges 14 €
  • Mochi - 2 pièces : Fleur de cerisier/mangue/thé vert 8 €

Contact Details

Téléphone
+33 4 42 38 28 02
Site internet
https://
Email
lamado.aix@gmail.com
Facebook
https://

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