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Restaurant LA RUMEUR

7 Place Royale, 64000 Pau, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

Italienne

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

Fermé

Mardi:

12:00-22:00

Mercredi:

12:00-22:00

Jeudi:

12:00-22:00

Vendredi:

12:00-22:00

Samedi:

12:00-22:00

Dimanche:

12:00-16:00

Menu

Entrée

  • Bar/betterave/nori/wasabi : Gravelax de bar a la betterave, Purée de betterave acidulée, gel nori, chantilly wasabi €
  • Butternut/oeuf 64 : Butternut au siphon, oeuf 64°, salade de courge spaghetti, pickles de butternut et noisettes torréfi €
  • Vitello tonato : Veau basse température en carpaccio, crème de thon, câpres frit, croûtons ,roquettes et cotron €

Plat

  • Canette : sauce à l'orange, cuite en basse température, déclinaison de carottes de couleurs €
  • Menu carte : 2 plats 35 €
  • Menu carte : 3 plats 41 €
  • Menu Dégustation 58 €
  • Poisson de la criée : Suivant arrivage, avec guacamole brûlé, salsa rojo, gel citron, chimichuri et pickles d'oignons €

Dessert

  • Citron : Tarte au citron : sablé breton ,crème et gel citron, gel verveine, meringue italienne flambée €
  • Tarte citron verveine : tarte à la crème de citron, gel verveine et meringue italienne flambée €

Informations utiles

Téléphone
+33559831352
Site web
https://restaurant-larumeur.fr/

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