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Restaurant Le Chapeau Rouge

34 B cours du Chapeau Rouge, 33000 bordeaux, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : 11:30-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Mardi:

Déjeuner : 11:30-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Mercredi:

Déjeuner : 11:30-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Jeudi:

Déjeuner : 11:30-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Vendredi:

11:30-14:30

Samedi:

11:30-14:30

Dimanche:

Déjeuner : 11:30-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Menu

Entrée

  • Velouté dubarry 13 €
  • Poireaux brûlés au miso 14 €
  • Œuf parfait, crème de butternut, émulsion de gorgonzola 15 €
  • Pâté en croûte maison, volaille, truffe, confit d’oignons 17 €
  • Foie gras poêlé, compotée de coing au poivre de timut 22 €
  • Huîtres n°3 du cap ferret (6) 19 €
  • Huîtres n°3 du cap ferret (9) 27 €
  • Huîtres n°3 du cap ferret (12) 37 €

Plat

  • Dahl de lentilles du puy 21 €
  • Tartare de bœuf au couteau 22 €
  • Burger du bordeaux 23 €
  • Côte de cochon grillée, sauce barbecue 24 €
  • Suprême de volaille fermière rôtie, jus au satay 24 €
  • Magret de canard, risotto de céleri et betterave jaune, sauce bigarade 25 €
  • Pêche du moment à la vapeur d’algues, sauce vin jaune 25 €
  • Épaule d’agneau confite aux épices, amandes et fruits secs 26 €
  • Poulpe grillé, mousseline de panais au lait de coco 27 €

Dessert

  • Assiette de fromages affinés 16 €
  • Les créations du chef (chariot de desserts) 8 €
  • La trilogie de douceurs 9 €

Informations utiles

Téléphone
+33557304342
Site web
https://bordeaux.intercontinental.com/le-bordeaux/

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