Restaurant Le Progres à Paris

Camembert rôti au miel et au thym, pain grillé 11.9 €
Couteaux en persillade 11.5 €
Escargots de Bourgogne 10 €
Garlic bread, crème d'ail confit, comté 7.5 €
Gravlax de maquereaux aux agrumes, émulsion aux herbes et vinaigrette pomme 10 €
Os a moelle, pain grillé, pickles 10 €
Patate douce rôtie, feta, salade d'herbes, pamplemousse et graines de moutarde 9.8 €
Soupe de légumes de saison 8.5 €

Bacon cheeseburger, cheddar, salade, oignons grillés, frites maison : beef, cheddar, salad, tomatoes, grilles onions 18.5 €
Belle entrecôte française, frites maison, salade verte, sauce béarnaise ou chimichurri : béarnaise sauce, homemade frenc 31 €
Burger au poulet frit, avocat, pickles et mayonnaise épicée, frites maison 17.5 €
Chou-fleur rôti aux épices, houmous, espuma de chou rouge 15.5 €
Gambas rôties, risotto à la courge et bisque 23 €
Linguine à la ricotta, citron, roquette, pignons de pin 17 €
Linguine à l’encre de seiche, poulpe grillé, guanciale et salsa verde : roasted potatoes and mushrooms 17.5 €
Paleron de boeuf mijoté puis snacké, purée de pommes de terre, échalote et ail confits 19.5 €
Poitrine de veau laquée, légumes de saison, chimichurri, salsa verde 19.5 €
Salade progrès: mesclun, croquettes de camembert, pommes de terre, lardons, pomme granny smith 16.5 €
Saumon mi-cuit, mariné au soja, mirin, ail et gingembre, riz vinaigré et oeufs de truite 19.5 €
Tartare de boeuf charolais 180g, frites maison, salade 16.5 €

Assiette de fromages fermiers 8.5 €
Brioche perdue, caramel au beurre salé, glace vanille : café with 3 mini desserts 9.5 €
Café ou thé gourmand 8.5 €
Crème brûlée à la vanille de Madagascar 8.5 €
Mousse au chocolat : vanilla, salted butter caramel, dark chocolat, raspberry, mango 9 €
Tiramisu maison 9 €

Restaurant Le Progres