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Restaurant Le Violon d'Ingres

135 rue Saint Dominique, 75007 Paris, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

Française,Italienne

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Sans gluten
  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Mardi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Vendredi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Samedi:

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Dimanche:

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Menu

Entrée

  • Ravioles de langoustines, bisque de crustacés 42 €
  • Rémoulade de tourteau à l’aneth, sauce fleurette citronnée 55 €
  • Epeautre du pays de sault cuisiné comme un risotto au homard bleu 58 €
  • Asperges blanches des landes rôties, œuf parfait, sauce façon carbonara 40 €

Plat

  • Suprême de bar croustillant, pequillos à l'huile de cury, jeunes pousses d'épinard 62 €
  • Tronçon de turbot rôti au beurre de sarrasin, choux-fleurs cuits et crus 65 €
  • Pigeon fermier des landes cuit en feuilleté, sauce salmis 65 €
  • Noix de ris de veau glacée au sautoir, asperges de printemps et morilles, sauce au vin jaune 68 €
  • Côtes d’agneau dorées à la sarriette, barigoule d’artichauts poivrade 68 €
  • Le menu dégustation: Ce menu comprend : First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Si 160 €
  • Menu déjeuner 2 services 58 €

Dessert

  • Fromage de nos régions 14 €
  • Soufflé au grand marnier 15 €
  • Le traditionnel millefeuille, crème légère à la vanille 15 €
  • Douceur de fraise, sorbet rhubarbe et fleur de sureaux 15 €
  • Autour du café grillé, liégeois façon tiramisu 15 €

Informations utiles

Téléphone
+33 1 45 51 77 91
Site web
https://www.leviolondingres.com/

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