Restaurant Le Végétarium Café à La Gacilly

Gaspacho « ajo blanco » aux amandes : Huile d’herbes fraîches, salicornes de nos côtes bretonnes` 10 €
Rubans de courgettes et concombres : Tomates confites, mozzarella marinée au basilic, huile vierge aux fruits rouges 10 €
Tartare d’ananas et fenouil à l’aneth : Croustillant au cumin, ceviche au citron vert et lait de coco 10 €

Couscous végétalien à la coriandre : Semoule aux raisins parfumée à la fleur d’oranger, pignons de pin 18 €
Création végétarienne du jour de notre chef 20 €
Dos de lieu noir aux algues cuit vapeur : Poêlées de légumes de saison, pesto d’herbes 20 €
Compotée d’aubergines violettes à la figue moelleuse : Houmous à la livèche et son suprême de volaille aux épices 20 €
Marinade de brochette de bœuf grillée : Pommes de terre du moment au thym, salsa verde 22 €
Veggie burger à la tome de brocéliande : Sauce onctueuse à la menthe fraîche, pommes frites 20 €
L’ardoise du Marché : Entrée + Plat ou Plat + Dessert 27 €
L’ardoise du Marché : Entrée + Plat + Dessert 32 €
Menu Enfant : Plat + Dessert 12.5 €

Dégustation de fromages bretons 10 €
Macaron « pierre morel » revisité aux fraises : Sésame noir et crème parfumée à la rose 10 €
Nage de fruits pétillante parfumée au thé vert et à la verveine : De nos champs bio de la gacilly 10 €
Café, thé ou infusion gourmand 11 €

Restaurant Le Végétarium Café