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Restaurant Relais D'Alsace Taverne KARLSBRAU

Boulevard du Marechal Juin, 49400 saumur, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

12:00-22:30

Mardi:

12:00-22:30

Mercredi:

12:00-22:30

Jeudi:

12:00-22:30

Vendredi:

12:00-22:30

Samedi:

12:00-22:30

Dimanche:

12:00-22:30

Menu

Entrée

  • La terrine de lapin maison : Oignons rouges, cornichons, chutney d'échalotes 9.8 €
  • Duo de rillettes saumon aneth, thon poivre vert, Croûtons à l'huile d'olive 13.9 €
  • Saumon Fumé maison et crème d'aneth, mousseline de betterave 13.9 €
  • Bouquets de crevettes roses 9.8 €
  • Tartare de tomate basilic : Mousse de chèvre et chiffonnade de jambon 10.9 €
  • Tataki de thon au sésame : Betteraves râpées, coriandre, gingembre 14.9 €
  • Huîtres "Vinaigrette à l'échalote, beurre demi-sel" x6 13.9 €
  • Huîtres "Vinaigrette à l'échalote, beurre demi-sel" x9 18.9 €
  • Huîtres "Vinaigrette à l'échalote, beurre demi-sel" x12 23.9 €
  • Buisson de langoustines 250g 25.9 €
  • Bouquet de crevettes roses 200g 12.9 €
  • Tourteau entier pleine mer, mayonnaise maison 17.9 €
  • Timbale de bulots mayonnaise 450g 12.8 €
  • Chiffonnade de jambon, chorizo, olives, à partager (pour 2 personnes) 11.9 €
  • Flammenküeche "l'Authentique" Lardons à partager : Crème Fraîche, fromage blanc, oignons, petits lardons 12.9 €

Plat

  • La Flammeküeche à partager 12.9 €
  • Flammeküeche chèvre et miel : Crème fraîche, fromage Blanc, chèvre, miel, petits lardons, oignons 14.9 €
  • Flammeküeche au Saumon : Crème fraîche, fromage blanc, oignons, saumon frais, emmental 14.9 €
  • Flammeküeche authentique lardons : Crème fraîche, fromage blanc, petits lardons, oignons 12.9 €
  • Flammekueche Poivrons-Chorizo : Crème fraîche, fromage blanc, oignons, poivrons, chorizo, emmental 14.9 €
  • Flammeküeche aux légumes de saison : Crème Fraîche, fromage blanc, légumes de saison 13.9 €
  • Salade César : Salade, aiguillettes de poulet, parmesan, oeuf, croûtons, oignons rouges, julienne de legumes, sauce césa 16.9 €
  • Salade de Chèvre Frais et figues rôties : Mesclun de salade, tomates, chèvre rôti au miel, noix grillées, figues rôties 16.9 €
  • Salade Estivale : Penne, tomate, oignons rouges, avocats, agrumes et crème d'aneth 16.9 €
  • Poke-Bowl : Thon mariné au sésame, quinoa, avocat, agrumes, tomates cerises, râpé de betterave et légumes grillés 16.9 €
  • Salade de Saumon maison : Salade, tomate, oignons rouges, avocats, agrumes et crème d'aneth 16.9 €
  • L’assiette de L’écailler : 4 huîtres n°3, 4 langoustines, 4 crevettes roses, bulots 29.9 €
  • Le plateau du Tavernier (1pers.) : 6 huîtres n°3, 6 crevettes roses, 4 langoustines, 1 tourteau, bulots 47 €
  • Le plateau du Tavernier (2pers.) : 6 huîtres n°3, 6 crevettes roses, 4 langoustines, 1 tourteau, bulots 94 €
  • Pavé de Saumon croustillant à la Savora, Quinoa et légumes grillés 22.9 €
  • Filet de Sandre au beurre blanc 180g : Mille feuille de légumes et quinoa 23.6 €
  • Parillada : Cabillaud, Saumon, lieu fumé, moules, Saint Jacques, mousseline carottes, pommes de terre, mille feuille de 26.9 €
  • La Choucroute de la Mer : Lieu fumé, saumon, cabillaud, chou, pommes de terre, beurre blanc 22.9 €
  • La Choucroute Royale de la Mer : Lieu fumé, saumon, cabillaud, langoustines, Saint Jacques, pommes de terre, chou, beurr 26.9 €
  • Fish and Chips : Sauce Tartare, frites et salade verte 21.6 €
  • Poêlée de St Jacques : Mousseline carottes, figues, roquette, sauce curry 25.9 €
  • La Choucroute Brasserie : 1 saucisse de Francfort, 1 saucisse Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de t 18.9 €
  • La Choucroute de la Taverne : 2 saucisses de Francfort, 1 saucisse Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes 19.6 €
  • La Choucroute Spéciale : Jarreton de Porc Demi-Sel, 1 saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes d 22.8 €
  • La Choucroute et son Jarret Demi-Sel 1 kg : Jarret de Porc 1 kg, poitrine fumée, saucisson à l’ail, pommes de terre 27.9 €
  • Le Jarreton de porc Braisé à la crème de munster 500g : Pommes grenailles confites, frites et salade verte 22.9 €
  • Le Jarret de porc Braisé à la crème munster 1kg : Pommes grenailles confites et salade verte 25.9 €
  • Confit de canard maison sauce poivre-vert : Pommes grenailles confites, mesclun de salade 19.9 €
  • Le Burger Taverne : Steak Haché maison du boucher (200g), fromage cheddar, oignons rouges, sauce taverne, tomates 19.9 €
  • Le Burger Vigneron : Steak haché du boucher (180g), confit d'oignons au vin rouge, lard, tomate 19.9 €
  • Le Burger des Rustique : Steak Haché maison du boucher (200g), fromage cheddar, sauce tartare, lard,tomme 19.9 €
  • Le Carpaccio de Bœuf au parmesan (1 assiette) : Viande de Bœuf crue, citron, huile d’olive, herbes fraîches 17.9 €
  • Le Carpaccio de Bœuf au parmesan (2 assiettes au choix) : Viande de Bœuf crue, citron, huile d’olive, herbes fraîches 22.9 €
  • Le Carpaccio de Bœuf mariné au soja et sésame (1 assiette) : Viande de Bœuf crue, marinade soja, agrumes et sésame, légu 17.9 €
  • Le Carpaccio de Bœuf mariné au soja et sésame (2 assiettes) : Viande de Bœuf crue, marinade soja, agrumes et sésame, lég 22.9 €
  • Tartare du boucher Grande Tradition 250g : Viande de boeuf haché, oignons, cornichons, câpres, sauce secrète, et jaune d 21.9 €
  • Tartare de chèvre chorizo (250g préparé) : Viande boeuf haché, oignons, cornichons, câpre, sauce secrète, mousse de chèv 21.9 €
  • Assiette Duo de Tartare de boeuf grande tradition préparé, Carpaccio de boeuf au parmesan 22.9 €
  • Demi magret de canard : Jus de miel romarin, mousseline de carottes et pommes grenailles confites 24.9 €
  • Steak Haché à Cheval 180 g : Frites, mesclun de salade, sauce poivre vert 18.9 €
  • Steak Haché du Boucher 180g : Frites, mesclun de salade, sauce poivre vert 18.9 €
  • Entrecôte 300g sauce roquefort, Frites et salade verte 26.8 €
  • La Célèbre Andouillette AAAAA : Crème moutarde, frites et mesclun de salade 19.8 €
  • Sélection du Boucher 200g, Frites et salade verte 24.8 €
  • La côte de cochon grillée crème de moutarde : Pommes grenailles confites et mesclun de salade 21.9 €
  • Plat du Jour 9.9 €
  • Tagliatelles Carbonara : Lardons, oignons, crème fraîche, œuf 17.9 €
  • Tagliatelles au Saumon 17.9 €
  • Moules Marinières : Moules de bouchot, oignons, vin blanc, thym, laurier 14.9 €
  • Moules Curry : Moules du bouchot au curry 14.9 €
  • Moules au roquefort : Moules de bouchot, sauce roquefort 14.9 €

Dessert

  • Fromage Blanc au Coulis framboise 6.9 €
  • Omelette Norvégienne Flambée (Café Rhum Raisin) 7.9 €
  • La Tarte Tatin Tiède et sa boule de Glace Vanille, Caramel au Beurre Salé 7.9 €
  • La Crème Brûlée Vanille Bourbon 7.8 €
  • Les Profiteroles au Chocolat Chaud et Chantilly 7.9 €
  • La Royal Ile Flotante 7.9 €
  • Le nougat glacé aux fruits rouges 7.8 €
  • Salade de fruits de saison 7.8 €
  • Le Traditionnel gâteau aux fruits de saison 7.9 €
  • Café ou Thé Gourmand, Accompagné de gourmandises 8.9 €
  • Le chessecake au chocolat 7.9 €
  • La Coupe Bora Bora : Glaces, chocolat blanc, nougat, fruits de la passion, salade de fruits, amandes grillées, meringues 8.9 €
  • La Coupe Cheesecake : Glace yahourt, sorbet framboise, glace vanille, coulis de fruits rouges, brisure de biscuit, chant 7.9 €
  • La Tentation Craquante : Glaces tentation meringuée vanille framboise, pistache, vanille, coulis de fruits Rouges, chant 7.9 €
  • La Coupe l'Exotique : Glaces sorbets noix de coco, mangue, glace banane, coulis fruits rouges, morceaux de banane, copea 7.9 €
  • La Coupe Crumble : Glaces crème brûlée, vanille, sorbet pomme, brisures de crumble, sauce caramel, chantilly 7.9 €
  • La Dame Blanche : Glaces vanille, chocolat chaud, chantilly 7.9 €
  • Le Banana Split : Glaces vanille, fraise, chocolat, banane, chocolat chaud, chantilly, amandes 7.9 €
  • Entre Guérande et Colmar : Glaces caramel fleur de sel, vanille, sorbet passion, sauce caramel, zestes d'oranges confite 7.9 €
  • La Coupe Marquise : Glaces chocolat noir, chocolat blanc, nougat, sauce chocolat, chantilly 7.9 €
  • La Coupe Quimperlé : Glaces caramel, vanille, coulis de caramel, palet breton, chantilly 7.9 €
  • Le Café Liégeois : Glace 1 boule Vanille, 2 boules Café, coulis de café, chantilly 7.9 €
  • Le chocolat Liégeois : Glaces 1 Boule vanille, 2 boules chocolat, coulis chocolat chaud, chantilly 7.9 €
  • La Coupe de 3 Parfums au choix 6.9 €
  • L’Irlandaise : Glace café, Whisky 7.9 €
  • La Saumuroise : Sorbet orange, passion, zeste d'orange confites, amandes grillées, arrosé d'alcool de triples sec 7.9 €
  • Le Colonel : Sorbet citron vert arrosé de vodka 7.9 €
  • Le Normandy : Sorbet pomme verte et Calvados 7.9 €
  • L'After Eight : Glace menthe-chocolat arrosée de pippermint, sauce chocolat, chantilly 7.9 €
  • L'Irish Coffee 7.9 €
  • L’assiette du fromager : 4 Fromages affinés sélectionnés par le chef accompagnés de salade de saison 7.9 €
  • Duo de rillettes saumon aneth, thon au poivre vert à partager (pour 2 personnes) 12.9 €

Informations utiles

Téléphone
+33 2 41 51 26 38
Site web
https://www.lesrelaisdalsace.com/restaurant/saumur

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