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Restaurant Restaurant l'Instant

9 rue Clement Roassal, 06000, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

Asiatique,Chinoise

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

08:30-22:30

Mardi:

08:30-22:30

Mercredi:

08:30-22:30

Jeudi:

08:30-22:30

Vendredi:

08:30-22:30

Samedi:

08:30-22:30

Dimanche:

08:30-22:30

Menu

Entrée

  • La Méditerranéenne : Crémeux de fenouil tiède, oeuf parfait, houmous au paprika fumé, brunoise de feta panée 15.5 €
  • La Burrata saisonnière : Julienne de betterave confite à la truffe d'été, burrata, tomates cerises, crémeux de tomates s 17.5 €
  • La Salade Façon Seguin : Roquette, Chèvre mariné en teriyaki et pané à la chapelure Panko, champignons rôtis, tomates sé 15.9 €
  • Le Vitello Tonnato : Fines tranches de rôti de Veau rosé, crémeux de thon à l'estragon, brunoise de betteraves et aigre 16.9 €
  • La Salade de Poulpe tiède : Poulpe émincé, mesclun, tomate cerises, cebette et palourdes, le tout poêlé 17.9 €

Plat

  • Les Pappardelle alle vongole : Palourdes, cébette, ail, tomates cerises, jus de crustacés maison (pâtes fraîches) 19.9 €
  • Les Pappardelle à la périgourdine : Cèpes, champignons rôtis, foie gras marbré maison, confit de poire, noix caramélisée 18.9 €
  • Osée la Carbo : Pappardelle, pancetta de l'île de beauté, cébette, crème fleurette, pecorino et jaune d'œuf (pâtes fraîc 14.9 €
  • Le Risotto cèpes et foie gras marbré : Cèpes, cébette, ail, champignons, foie gras marbré maison et éclats de noix caram 21.9 €
  • Le Risotto au poulpe : Poulpe émincé, tomates cerises, cebette, champignons, ail et fleur de thym 18.5 €
  • Le Risotto à la Spianata calabraise et Burratina : Spianata piquante, tomate cerises, cébette, champignons et fleur de t 16.9 €
  • Le Cheeseburger : steak haché sur place (200 gr), pain brioché, pickles, confit d'oignons rouges, tomate, salade, chedda 15.5 €
  • Le Double Cheeseburger : steak haché sur place (400 gr), pain brioché, pickles, confit d'oignons rouges, tomates, salade 18.9 €
  • Le Chickenburger : Filet de poulet pané aux flocons d'avoines, pain brioché, pickles, cheddar, crème d'avocat, tomate, s 15.9 €
  • Le Tartare de bœuf façon bénédicte : Capres, cornichons, persil, piment d'espelette, ail, œuf parfait 64°, frites maison 17.5 €
  • Confit de veau : Poitrine de Veau confite (12h), laquée avec une sauce barbecue maison au paprika fumé 20.5 €
  • Le Tataki de Bœuf au sésame noir : Risotto asiatique aux edamames, réduction à la mangue et baies roses 21.5 €
  • L'Effiloché croustillant de poulet : Poulet braisé, effiloché aux cèpes, comté fondant enroulé dans une pâte Filo et réd 18.9 €
  • Le Filet de loup : En crumble de fenouil confit, crémeux aux cèpes et concassé de noix caramélisées 19.9 €
  • La pièce de poulpe grillée : 1/2 Poulpe confit a basse température et grillé, sauce vierge et aïoli au paprika fumé 22.9 €
  • Le Thon mi-cuit : En craquelin de pistache, réduction aux fruits rouges et citronnelle 19.9 €

Dessert

  • L'Entremets chocolat et banane : Biscuit banana bread, mousse chocolat et crémeux banane 8 €
  • La Déclinaison de fruits rouges : Biscuit feuillantine au pralin, glace vanille, farandole de fruits rouges et crème ang 8 €
  • Le Tiramisu revisité : Vanille, coulis framboise et amandes torréfiées 8 €
  • La Profiterole : Chou craquelin, glace à la vanille, chocolat chaud et amandes éffilées 8 €
  • Le Café Gourmand : moelleux au chocolat, tiramisu, profiterole 10 €

Informations utiles

Téléphone
04 93 88 14 19
Site web
https://www.restaurant-linstantnice.com
Email
restaurantlinstant06@gmail.com
Réseaux sociaux
https://www.facebook.com/linstantrestaurantnice/

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