Restaurant Ricochet à le touquet paris plage

Camembert pané farci au magret de canard fumé, mousseline de panais, petite salade 7 €
Carpaccio de boeuf au pesto basilic, herbes fraîches et copeaux de parmesan 7.5 €
Cocktail de gambas, avocat, pamplemousse et petits légumes croquants 14 €
Couteaux de mer gratinés au beurre d'oranges, persil plat et sel de Guérande 7.5 €
Foie gras de canard à la pistache, chutney de rhubarbe, coulis au porto et pain toasté 14 €
Hareng-pommes à l'huile, radis noir, pomme fruit, crumble romarin 7 €
Raviole XXL de ricotta, tomates confites et basilic gratinée à la crème de parmesan et chiffonnade de jambon Italien 7.5 €
Salade Caesar : poulet grillé, romaine, melon, copeaux de parmesan, anchois, petits croûtons, lard croustillants, radis, 7.5 €
Tartare de saumon à la Thai 8.5 €
Tartare de saumon aux aromates 8.5 €

Carpaccio de boeuf : copeaux de parmesan, herbes et pesto, frites et salade 15 €
Cheese Burger : steak haché, cheddar, concombre, tomate, sauce cocktail, frites / salade 15 €
Cheese Burger Italien : steak haché, mozzarella, pesto, tomate, frites / salade 15 €
Coeur de filet de boeuf et escalope de foie gras poêlée, tatin d'endives, purée de champignons et jus réduit à la fève t 25 €
Dos de Cabillaud en croûte d'herbe, haricots verts, flan de carottes aux 4 épices et jus au cidre 19.5 €
Menu : Entrée + Plat + Dessert 39 €
Menu : Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23.5 €
Menu Enfant : Plat + Dessert 11 €
Pavé de Sandre plancha, poivon farci aux céréales et grenade, tomates grappe rôties, beurre blanc aux groseilles 23 €
Picatta de veau croustillant, pâtes langues d'oiseaux aux petits légumes et crème de champignons 19.5 €
Plat du jour €
Ris de veau croustillant cuit plancha, risotto crémeux au chorizo et jus réduit 28 €
Risotto crémeux au parmesan et champignons 17.5 €
Tartare de saumon aux aromates, frites / salade 17 €
Tartare de saumon façon Thai, frites / salade 17.5 €
Truite arc en ciel, nuage de citron vert, ratatouille fraîche 18.5 €
Wok de filet mignon de porc mariné au beurre de cacahuètes, miel, nouilles chinoises, coriandre, fenouil, petits légumes 18.5 €

1000 feuilles chocolat-framboise, pépites de framboises givrées et coulis 6.5 €
Affogato : expresso servi sur une coupe de glace vanille 6 €
Assiette trois fromages et salade 6.5 €
Colonel : sorbet citron et vodka 8 €
Coupe Normande : sorbet pomme et calvados 8 €
Dame Blanche : glace vanille, sauce chocolat et chantilly 7 €
Dôme glacé au caramel beurre salé, sablé breton, pépites de meringue 7.5 €
Irish coffee 8.5 €
Le Café Gourmand : café méo expresso et ses douceurs 8.5 €
Napoléon : disques de meringue, glace vanille, crème fouettée et sauce chocolat servie chaude 7.5 €
Poire pochée, ganache crémeuse et chantilly à la passion 6.5 €
Tarte citron meringuée déstructurée 7 €
Tiramisu au spéculoos et noisette enrobée de caramel 7 €
Trilogie de glace et sorbet 6.5 €

Restaurant Ricochet