Restaurant L'Aile Ou La Cuisse à Saint-Rémy-de-Provence

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Etape 1

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Abordable

Horaire d'ouverture

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-21:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-21:00

Déjeuner : 19:00-21:00
Dîner : 12:00-14:00

Déjeuner : 19:00-21:00
Dîner : 12:00-14:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-21:30

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-21:30

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:00-21:00

Saumon fumé par nos soins, beurre composé aux agrumes, betterave, foccacia 18.5 €
Salade façon césar, volaille panée,copeaux de parmesan, tomates,œuf poché,olives taggiashe,bacon,anchois 17 €
Foie gras de canard, terrine faite maison, chutney mangue, pain viennois toaster 23 €
Carpaccio de St Jacques, sauce vierge fruits exotiques, pickles d’oignons, jeune pousse de moutarde 19.5 €
Raviole d’escargots de Bourgogne, haricots verts juste croquants servi en salade, framboise, ail noir. 18.5 €

L’incontournable coquelet rôti au four, purée pomme de terre, beurre noisette, sauce foie gras 29 €
Cote de veau cuit dans son beurre moussant, thym,romarin,sauge,ail et légumes printanier 39 €
Filet de bœuf pommes de terre grenaille croustillante au paprika et son jus délicat au poivre de SIchuan 36 €
Pavé d’espadon juste snacké aller-retour, asperge glacée,sa licorne,sucrine grillée, olives taggiashe,coulis de tomate e 29 €
Lobster roll, émietté de homard et crabe des neiges, crudités, mayonnaise moutarde à l’ancienne, bisque de homard 34 €
Gyoza légumes juste caramélisé, julienne de légumes sautée, mayonnaise yuzu 25 €