Le lait concentré est un lait qui a été traité pour éliminer une partie de l'eau, afin de la concentrer en protéines, matières grasses et minéraux. Le lait concentré peut être fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de lait végétal, et il est disponible en sucré ou malade. Le lait concentré est souvent utilisé dans la fabrication de produits laitiers tels que la crème glacée, les sauces, les puddings et les desserts. Il peut également être utilisé pour préparer du lait chaud ou du café au lait en le mélangeant avec de l'eau chaude.
Mon compte
