L'orge est une céréale cultivée principalement pour ses grains, qui sont utilisés dans la préparation de nombreux aliments, tels que le pain, les céréales, les farines et les boissons alcoolisées. L'orge est riche en protéines, en fibres alimentaires et en nutriments tels que le fer, le zinc et les vitamines B. Il s'agit également d'une source de glucides complexes et de minéraux, tels que le calcium et le potassium. En raison de sa teneur élevée en fibres et en protéines, l'orge est considérée comme une alimentation saine et nutritive.
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