Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Versez le bouillon et l'eau dans une casserole et de portez-les à ébullition.
Ajoutez les orges et faites-les cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Pendant ce temps, hachez finement la marjolaine et mettez-la dans un petit bol.
Râpez le parmesan et ajoutez-le au bol. Ajoutez les œufs et battez légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez le mélange dans la casserole de bouillon, retirez du feu, attendez 30 secondes, puis mélangez délicatement avec une fourchette pour brouiller les œufs.
Servez chaud.
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