Il existe plusieurs variétés de jambon cru, chacune avec ses propres caractéristiques et saveurs. Le jambon serrano espagnol est un des plus connus et appréciés, avec une texture ferme et une saveur forte et salée. Le jambon prosciutto italien est également très populaire, avec une texture plus tendre et une saveur plus douce. Le jambon cru est également un ingrédient courant dans de nombreuses recettes de cuisine, notamment les salades, les pizzas et les plats en sauce. Il peut être utilisé pour aromatiser les plats et ajouter une touche de saveur salée.
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