La purée d'amande a une saveur douce et une texture lisse et onctueuse, et elle est souvent utilisée pour préparer des gâteaux, des biscuits, des crèmes et d'autres desserts. Elle peut également être ajoutée aux plats de viande, de poisson et de légumes pour ajouter de la saveur et de la texture, et elle est également souvent utilisée dans les marinades et les sauces.
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