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Magrets aux cèpes et aux marrons

Viandes Recette équilibrée
Découvrez la recette de magrets aux cèpes et aux marrons sur friends & food. passionné de cuisine, faîtes votre version et partagez la à la communauté. a vous de jouer !
Facile
15 min
20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

miel
1 c à s
Baie rose
1 c à s
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée

Préparation

Pour 4 personnes

Etape 1

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Coupez les cèpes et la pomme et arrosez-les de jus de citron.

Etape 3

Assaisonnez les magrets de sel et faites-les cuire dans une poêle pendant 10 minutes.

Etape 4

Faites dorer les marrons dans le gras de magret, puis retirez-les.

Etape 5

Faites dorer les cèpes pendant 5 minutes dans la même poêle, puis retirez-les.

Etape 6

Versez le vinaigre et le miel et laissez réduire.

Etape 7

Servez dans des assiettes avec les cubes de pommes et de baies roses.

Nutrition
Valeurs pour 1 personne
Calories
2080 cal
Lipides
15 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
144 mg
Potassium
4035 mg
Glucides
302 g
Protéines
23 g
Sucres
100 g
Vitamine A
1999 mg
Vitamine B6
4 mg
Vitamine C
94 mg
Vitamine D
5 mg
Vitamine E
3 mg
Fer
10 mg
Magnésium
256 mg
Fibres alimentaires
43 g
Calcium
242 mg

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