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semoule

il existe de variétés de céréales (semoule de blé dur, semoule d’orge, semoule de riz, boulghour…). L’avantage de la semoule aux céréales sans gluten est incontestable pour les personnes intolérantes ou allergiques.

Quand en manger ?

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Calories
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Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
360 cal
Lipides
1 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
1 mg
Potassium
186 mg
Glucides
73 g
Protéines
13 g
Sucres
2 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
1 mg
Magnésium
47 mg
Fibres alimentaires
3 g
Calcium
17 mg

Questions fréquentes

Quels plats se marient bien avec le goût de la semoule ?
La semoule est souvent utilisée pour faire du couscous, mais elle peut également être utilisée dans des plats sucrés et salés. Les plats qui se marient bien avec la semoule comprennent le couscous aux légumes, le taboulé, les gâteaux à la semoule, les boulettes de viande et les soupes.
Comment conserver la semoule ?
La semoule doit être stockée dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Vous pouvez la conserver dans son emballage d'origine ou la transférer dans un récipient hermétique. Il est important de bien refermer le récipient après chaque utilisation. La semoule peut se conserver pendant plusieurs mois si elle est correctement stockée.
Comment cuisiner la semoule ?
La semoule est une farine de blé dur qui est souvent utilisée pour faire du couscous. Pour faire du couscous, mélangez de la semoule avec de l'eau chaude ou du bouillon, puis couvrez et laissez reposer jusqu'à ce que la semoule ait absorbé tout le liquide. Une fois la semoule prête, égrainez-la avec une fourchette et ajoutez-y des légumes, des épices et/ou de la viande pour faire un plat savoureux. La semoule peut également être utilisée pour faire des desserts tels que la semoule au lait ou la halva.
Comment choisir la semoule ?
Vérifiez la date d'expiration de la semoule avant de l'acheter. Recherchez de la semoule fine ou moyenne pour la préparation de la semoule au lait, et de la semoule de couscous pour la préparation du couscous. Choisissez une semoule de blé dur de qualité supérieure pour obtenir une texture et un goût optimaux. Si vous avez des restrictions alimentaires, recherchez de la semoule de blé dur sans gluten.
Quelles sont les variétés de la semoule ?
La semoule est traditionnellement fabriquée à partir de blé dur, mais elle peut également être produite à partir d'autres céréales telles que le millet et le maïs. Il existe également des semoules plus fines pour la préparation de desserts et de pâtisseries.
Quels sont les bienfaits de la semoule ?
La semoule est riche en glucides, qui fournissent de l'énergie au corps. La semoule contient des protéines végétales, qui aident à maintenir les muscles et les tissus corporels. La semoule est faible en matières grasses, ce qui la rend appropriée pour les personnes qui cherchent à contrôler leur apport en gras. La semoule est une source de vitamines B, de fer et de magnésium.

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