Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Lavez et coupez 1/6 de chou en deux
Coupez l'oignon en dés, puis versez-le dans la partie inférieure du couscoussier
Ajoutez le persil, la coriandre, les épices et de l'huile de colza. Cuisez le tout à feu moyen
Ajoutez les tomates épluchées dans le couscoussier et faites bouillir pendant 5 minutes tout en mélangeant
Mélangez la semoule et l'huile d'olive dans un saladier, laissez reposer
Déposez la semoule dans le panier du couscoussier, puis laissez cuire pendant 5 minutes
Versez les navets, les carottes, les aubergines coupées en deux et le chou dans la partie basse
Mélangez la semoule avec du sel et de l'eau dans un saladier, faites sécher
Remettez la semoule bien sablée dans le panier et poursuivez avec une seconde cuisson de 15 minutes
Rajoutez les courgettes coupées en deux dans la partie inférieure
Recuisez le tout avec la semoule pendant 10 minutes
Dressez votre plat en mettant d'abord la semoule, ensuite les morceaux de poulet sautés aux épices et enfin la sauce.
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