Pour 4 personnes
Coupez la gousse de vanille en deux.
Epluchez et coupez la mangue en morceaux.
Versez le rhum et le sirop de sucre de canne dans une carafe en verre puis ajoutez la vanille et les morceaux de mangue.
Refermez le bocal et laissez macérer 1 mois avant de servir.