À l'origine, les boissons toniques contenaient de la quinine, un composant qui permettait de lutter contre la malaria. le seul souci était leur amertume. les colonies anglaises ont alors mélangé la boisson tonique avec le gin national, et le gin tonic a vu le jour. cette boisson médicament est aujourd’hui un cocktail apprécié lors des soirées et des apéros. il connaît de nombreuses variantes : gin tonic au miel, pink gin-tonic ou encore blue gin tonic
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