Pour 8 personnes
Pour 8 personnes
Délayez l'agar agar dans 50 centilitres de lait d'amande et faites chauffer dans une casserole.
Versez la gomme de guar en mélangeant puis portez à ébullition pendant 30 secondes.
Ajoutez le reste du lait, les graines de vanille et le miel.
Intégrez les ferments lactiques et mélangez.
Versezle mélange dans des pots à yaourt et mettez-les dans une yaourtière pendant 8h.
Entreposez au frais pendant 4h et servez.
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