Restaurant Le Vauban à antibes

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Etape 1

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Chère

Horaire d'ouverture

Fermé

Fermé

Déjeuner : 00:15-14:00
Dîner : 19:15-22:00

Déjeuner : 00:15-14:00
Dîner : 19:15-22:00

00:15-14:00

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Déjeuner : 00:15-14:00
Dîner : 19:15-22:00

Le menu dégustation : Une première entrée, Une seconde entrée, Un poisson, Une viande, Un dessert 55 €
Formule du Midi : ENTRÉE + PLAT + DESSERT 27 €
Suprême de pigeon à basse température, cuisses confites et crêpe de maïs au foie gras 42 €
Filet de boeuf (origine France) et pommes de terre sautées 31 €
Le menu Vauban 45 €
Pavé de maigre, sablé de parmesan aux asperges vertes et jus de coquillages safrané 26 €
Magret de canard, ananas et mangues rôtis et tombée d'épinards 26 €
Pressa de cochon , petits légumes primeurs et jus d'herbes 26 €
Filet de pages, asperges blanches et sauce hollandaise 26 €
Pièce de boeuf, purée de pommes de terre et petits légumes 26 €

Assiette de fromages 11 €
Fraises et framboises en coque de chocolat blanc, crème glacée à la menthe fraiche 9 €
Duo au chocolat et sorbet cacao 9 €
Crème d'avocat à l'orange et glace yaourt 9 €
Bavarois à la fraise et son sorbet 9 €
Mousse au chocolat à l’orange et sorbet cacao 9 €