Restaurant L'Auberge Provençale à Valbonne

Asperges, mozzarella di Buffala, grana padano, pesto 19 €
Cassolette de chèvre chaud (bio) à l’ail et au vin blanc,croûtons, salade verte 18 €
Ceviche du jour (pêche locale), ají amarillo, citron vert, coriandre 19 €
Extras - Frites maison 5 €
Extras - Légumes de saison ou tomates de saison 5.5 €
Extras - Linguinis au beurre 5.5 €
Extras - Pommes de terre sautées à l’ail et au romarin 5 €
Extras - Salade verte, copeaux de parmesan 5.5 €
Salade Caesar de l’auberge : (salade, pancetta, œuf, croûtons, tomates, anchois, parmesan) 19 €
Tapas - Anchois marinés 6.5 €
Tapas - Assiette dégustation de tapas : (panisses, anchois, crevettes, piments, calamars, chorizo, kefta, tempura) 22.5 €
Tapas - Beignets de calamars 8 €
Tapas - Ceviche du jour (pêche locale), ají amarillo, citron vert, coriandre 9 €
Tapas - Chorizo à la plancha 7.5 €
Tapas - Crevettes sautées, ail, piment 9 €
Tapas - Keftas de bœuf (élevage local) 8.5 €
Tapas - Palourdes en persillade, sautées au vin blanc 9.5 €
Tapas - Panisses au romarin 6 €
Tapas - Piments de Padrón, fleur de sel, vinaigre de Xérès 6.5 €
Tapas - Poulpe façon Gallega, pomme de terre, paprika 9 €
Tapas - Tempura d’églefin, sauce tartare 8.5 €

Cheeseburger maison (élevage local), fromage de brebis, pancetta, frites maison 19.5 €
Epaule d’agneau confite, jus réduit, pommes de terre, légumes poêlés pour 2 personnes 62 €
Fish’n chips, sauce tartare 19 €
Linguinis aux palourdes en persillade 22 €
Menu enfant : Cheeseburger maison servi avec frites maison ou Steak haché (élevage local) servi avec frites maison ou 16 €
Poisson entier (selon pêche), sauce vierge, pommes de terre sautées, légumes les 100g 9 €
Raviolis maison à la ricotta et blettes, gorgonzola, huile de truffe 19.5 €
Tartare de bœuf (élevage local), frites maison 19.5 €
Tentacules de poulpe, chimichurri, purée de carottes, asperges 26 €

Restaurant L'Auberge Provençale