Restaurant Restaurant Le Neptune à Collioure

LA CHARCUTERIE IBÉRIQUE : Assiette de charcuterie ibérique, Confit de coing - Pickles - Beurre d’Anchois - Pain grillé f 28 €
LA SOUPE DE POISSONS : Soupe de poissons de roche et crabes verts de notre criée - Parfumée à l’anis, Croûtons à l’ail - 19 €
LE FOIE GRAS DE CANARD : Escalope de Foie Gras de canard grillée - Risotto de petit épeautre, Mousse de poireau - Huile 24 €
LE SAUMON : Cœur de saumon fumé - Miel - Gingembre & Soja, Riz soufflé - Crème montée à la ciboulette - Wasabi - Radis & 25 €
LES ANCHOIS : Salade de pommes de terre aux amandes & oignons rouges, Tastou à la tapenade et au chèvre frais 22 €
LES HUÎTRES X12 : Huîtres N°3 du Cap Blanc à Leucate, Pain au seigle et beurre salé - Vinaigre de Banyuls 26 €
LES HUÎTRES X6 : Huîtres N°3 du Cap Blanc à Leucate, Pain au seigle et beurre salé - Vinaigre de Banyuls 16 €
LES HUÎTRES X9 : Huîtres N°3 du Cap Blanc à Leucate, Pain au seigle et beurre salé - Vinaigre de Banyuls 21 €
L’ŒUF ET LA GAMBAS : Œuf mollet nappé d’une crème de Gambas et ciboulette, Gambas émincées & compotée d’endives 19 €

Plat

LA BLANQUETTE : Blanquette de poissons - Coquillages & Crustacés (selon arrivage), Carotte - Poireau - Champignon & Oign 36 €
LA LANGOUSTE : Grillée à la planxa, prix par 100gr 19 €
LA LOTTE : Darne de lotte grillée - Jus de poissons de roche parfumé à l’anis, Fenouil croquant - Risotto à l’encre de s 33 €
LA PARILLADE : Assortiment de poissons grillés à la planxa (selon arrivage) & tentacule de poulpe, Fondant de pommes de 39 €
LE BŒUF : Filet de bœuf saisi minute façon Rossini - Foie gras poêlé - Pain brioché toasté, Pomme Anna - Jeunes pousses 36 €
LE HOMARD : (400/600g environ), Grillé à la planxa 69 €
LE PIGEON : Suprême de pigeon et cuisse grillés - Croustillant de chèvre frais aux champignons, Mousseline de pommes de 38 €
LE THON & LA GAMBAS : Pavé de thon mi-cuit en croute de sésame - Gambas en Kadaïf, Mousseline de chou-fleur - Sauce soja 29 €
LE TURBOT : Filet de turbot cuit meunière aux amandes effilées, Ecrasé de pommes de terre à l’ail noir - Endives cuites 35 €
Menu Bacchus & Neptune : une entrée – un poisson – une viande – un fromage et un dessert, Chaque plat vous sera servi da 120 €
Menu Neptune : L’Espadon OU Le Foie Gras + Les Saint-Jacques OU Le Veau des Pyrénées + L’assiette de fromages (12€) OU L 55 €
Menu Petit Gastronome : Entrée - Plat - Dessert 25 €
Menu Petit Gastronome : Entrée - Plat Ou Plat - Dessert 20 €
MENU RETOUR DU MARCHE : Un menu différent chaque semaine, le midi du mercredi au vendredi - hors jours fériés 32 €
MENU RETOUR DU MARCHE : Un menu différent chaque semaine, le soir + samedi & dimanche et jours fériés 42 €
Menu Végétarien : Le Chou-Fleur + L’Œuf + L’assiette de fromages (12€) OU Le Pré-dessert (12€) + La Crème Catalane 42 €

Dessert

COCO & CITRON : Entremet croustillant à la Noix coco - Mousse thym & Citron - Sésame noir 15 €
LA POMME : Pomme confite caramélisée aux épices comme une tatin, Mousse au Calvados - Crumble au spéculos 13 €
LE CHOCOLAT ET LA FIGUE : Galet chocolat noir 64% & compotée de figues - Sablé cacao, Sorbet figue - Crème mascarpone à 15 €
LES FRUITS SECS : Tartelette aux fruits secs - Noix - Pistache - Noisettes & Amandes, Crème chantilly à la cannelle - Tu 14 €
L’ASSIETTE DE FROMAGES : Assortiment de fromages du pays sélectionnés par nos soins 15 €
L’OMELETTE CATALANE : Entremet glacé, Génoise - Glace à la crème catalane - Meringue italienne, Eclats de Rousquille - C 12 €

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Restaurant Restaurant Le Neptune

9 Route de Port Vendres, 66190 Collioure, France

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