Restaurant Oustau de Baumanière à Les Baux de Provence

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Horaire d'ouverture

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

12:00-14:00

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Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

PAIN BRIOCHÉ : Oignon “Surprenant” comme une raviole €
PAIN BETTERAVE : Betterave flétrie, “Cheminement” 3 agrumes, une touche d’estragon €
PAIN AU PAIN : Champignons de Paris en strates, “Simplicité” €
PAIN BAUMANIÈRE : Asperge paille “Poétique” Pulpe d’asperge brulée, moutarde de Brive €

La Ballade : Servi au déjeuner jusqu’à 13h00 / Servi au dîner jusqu’à 21h00 330 €
La Petite Faim : 2 entrées + Le gigot d’agneau accompagné d’un gratin dauphinois + Pré dessert + Dessert 210 €
1987 - Menu Légumes 180 €
MENU ENFANTS : ENTRÉE, PLAT, DESSERT 60 €
MENU ENFANTS : ENTRÉE, PLAT 45 €
MENU ENFANTS : PLAT, DESSERT 45 €
TOURTE PROVENÇALE : Artichaut, je t’aime un peu, beaucoup, … “L’enfance” €

Le Millefeuille, “Modernité” Tradition Baumanière, crème légère à la vanille de Madagascar, €
La Crêpe, “Historique” soufflée, au Grand Marnier, « En souvenir de Monsieur Thuilier » €
La Rhubarbe, Tout simplement ! “Essentiel” €
La Grappe de Cerise, “ Elégant ” Crème de clafoutis, jus réduit au basilic €
Les crèmes glacées : Vanille de Madagascar – café du Brésil – Fraise €
Les sorbets : Mangue/Passion – Citrons – Chocolat noir « grand cru » €
Kyrielle de fromages €