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Restaurant Oustau de Baumanière

Chemin départemental 27, 13520 Les Baux de Provence, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien
  • Recette gourmande
  • Végan

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Mardi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Vendredi:

12:00-14:00

Samedi:

12:00-14:00

Dimanche:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-22:00

Menu

Entrée

  • PAIN BRIOCHÉ : Oignon “Surprenant” comme une raviole €
  • PAIN BETTERAVE : Betterave flétrie, “Cheminement” 3 agrumes, une touche d’estragon €
  • PAIN AU PAIN : Champignons de Paris en strates, “Simplicité” €
  • PAIN BAUMANIÈRE : Asperge paille “Poétique” Pulpe d’asperge brulée, moutarde de Brive €

Plat

  • La Ballade : Servi au déjeuner jusqu’à 13h00 / Servi au dîner jusqu’à 21h00 330 €
  • La Petite Faim : 2 entrées + Le gigot d’agneau accompagné d’un gratin dauphinois + Pré dessert + Dessert 210 €
  • 1987 - Menu Légumes 180 €
  • MENU ENFANTS : ENTRÉE, PLAT, DESSERT 60 €
  • MENU ENFANTS : ENTRÉE, PLAT 45 €
  • MENU ENFANTS : PLAT, DESSERT 45 €
  • TOURTE PROVENÇALE : Artichaut, je t’aime un peu, beaucoup, … “L’enfance” €

Dessert

  • Le Millefeuille, “Modernité” Tradition Baumanière, crème légère à la vanille de Madagascar, €
  • La Crêpe, “Historique” soufflée, au Grand Marnier, « En souvenir de Monsieur Thuilier » €
  • La Rhubarbe, Tout simplement ! “Essentiel” €
  • La Grappe de Cerise, “ Elégant ” Crème de clafoutis, jus réduit au basilic €
  • Les crèmes glacées : Vanille de Madagascar – café du Brésil – Fraise €
  • Les sorbets : Mangue/Passion – Citrons – Chocolat noir « grand cru » €
  • Kyrielle de fromages €

Informations utiles

Téléphone
+33 4 90 54 33 07
Site web
https://www.oustaudebaumaniere.com/

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