Restaurant Le clos Saint-Roch à Maussane-les-Alpilles

Asperges blanches et vertes tièdes aux mousserons : Mousserons sautées, échalotes, crème fraiche. 18 €
Ravioli aux fromages et asperges vertes de saison : Sur une base de sauce béchamel , ricotta, parmesan, emmenthal. 17 €
Risotto d’encornet rouge au curcuma : Riz Arborio, joue de cochon séchée au poivre, jus de cuisson. 17 €
Tatin tiède d’artichauts marinés : Artichauts marinés, aubergines grillées, concassée de tomates. 16 €
Tartare de thon rouge Albacore Akami : Riz japonais, sauce soja, avocat tranché, sésame grillé 18 €

Pièce de filet de bœuf sautée origine UE : Pommes paillasson, légumes de saison, shitaké. 36 €
Râble de lapin rôti à la sarriette : Ravioli frais maison aux légumes grillés, frites de patates douce. 29 €
Filet de daurade sauté : Risotto au curcuma, légumes de saison, asperge verte. 29 €
Dos de cabillaud rôti au romarin : Purée de pomme de terre, légumes sautés, tomate confite. 29 €
Selle d’agneau rôtie du Jardin de Barbegal : Aubergines et tomates confites, sauce a l’olive Grossane, allumettes feuill 32 €
Agnolotti aux fromages : Sauce au pistou et épinards, salade de roquette et parmesan râpé. 18 €
Menu complet : Entrée, plat, dessert 40 €
Menu complet : Entrée, plat ou Plat, dessert 30 €

Chèvres frais : le St Rémois, Alpilles Et Comté, St nectaire (Accompagnés de marmelade d’abricots, de cerneaux de noix e 13 €
Dôme à la pistache et crémeux au citron jaune : Biscuit sans farine aux amandes. 13 €
Millefeuille revisité caramélisé : Crème légère à la fève tonka, framboises fraiches. 13 €
Entremet aux chocolat Guayaquil : Croustillant praliné et biscuit noisette sans farine. 13 €
Tartelette au citron jaune meringuée : Coulis de fruits rouges. 13 €
Fraises délicieuses du Jardin de Barbegal : Fine gelée de fruits rouges, croustillant de sésame, crème au mascarpone. 13 €
Crèmes glacées et sorbets Artisanaux de la Maison Antolin / la boule 4 €

Restaurant Le clos Saint-Roch