Lutter contre les nausées et les vomissements, le gingembre est efficace en cas de mal de transport. Il possède également un effet stimulant sur le système immunitaire et est doté de propriétés antioxydantes.
Comment utiliser le gingembre pour maigrir ?
Pour maigrir en utilisant du gingembre, mastiquez-en une fine tranche avant les repas. Vous pouvez aussi boire de l'eau tiède au gingembre et au citron, de l'infusion de gingembre. En poudre ou râpé, ce rhizome s'utilise aussi en cuisine au quotidien.
Quels sont les bienfaits du gingembre confit ?
Aidant à renforcer le système immunitaire, le gingembre confit est efficace contre les problèmes de digestion et les nausées. Il contribue aussi à réduire le stress et l'anxiété.
Comment faire une infusion de gingembre ?
Pour réaliser une infusion de gingembre, mettez à chauffer 1 litre d'eau avec 5 cm de racine fraîche pendant 20 minutes et laissez infuser. Cette infusion se prépare aussi avec du gingembre en poudre. Comptez 2 cuillères à café de poudre pour un litre d'eau.
Comment utiliser du gingembre frais ?
Pour utiliser du gingembre frais, épluchez-le avec un couteau avant de le râper pour une utilisation immédiate dans un plat. Taillé en fins bâtonnets, le gingembre peut ensuite être laissé à infuser dans une préparation ou confit.
Comment faire du sirop de gingembre ?
Pour confectionner du sirop de gingembre, portez de l'eau à ébullition avec du sucre avant d'y ajouter le gingembre coupé en petits morceaux. Faites cuire le sirop pendant 1 heure 15 pour une texture sirupeuse. Augmentez le temps de cuisson pour un sirop plus épais.
Comment faire du thé au gingembre ?
Pour faire du thé au gingembre, versez de l'eau bouillate sur de fines tranches de gingembre. Laissez reposer pendant une vingtaine de minutes avant de filtrer.
Comment se servir du gingembre frais ?
Epluché, râpé, coupé en fines lamelles ou haché, le gingembre frais s'utilise pour la préparation de currys indiens et de divers plats (cuisine thaï, papillotes de poisson, etc.). Ce rhizome peut aussi être utilisé pour préparer diverses boissons : limonade, tisane...
Comment utiliser le gingembre dans la cuisine ?
Râpé finement ou en julienne, le gingembre s'utilise pour rehausser le goût d'une sauce vinaigrette ou d'un plat (papillotes de poisson, chop suey chinois, etc.). En poudre, le gingembre s'utilise pour aromatiser le pain d'épices ou des cakes, ou pour parfumer une salade de fruits ou une compote.
Comment utiliser le gingembre frais pour maigrir ?
Pour maigrir avec du gingembre frais, coupez une fine de tranche de racine et mastiquez-la avant les repas. Le gingembre frais peut aussi être utilisé pour préparer une limonade sans sucre avec du citron et de l'eau gazeuse.
Comment couper le gingembre frais ?
- Laver le gingembre sous l'eau courante pour enlever la saleté et les impuretés. - Couper les extrémités des morceaux de gingembre avec un couteau tranchant. - Peler la peau du gingembre avec un couteau ou un éplucheur à légumes. Vous pouvez également utiliser une cuillère pour retirer la peau. - Couper le gingembre en petits morceaux en fonction de l'utilisation que vous en ferez. Pour une utilisation en râpant, vous pouvez le couper en fines lamelles ou le râper à l'aide d'une râpe à gingembre ou d'une microplane.
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