Le saucisson à l'ail est un type de saucisson sec qui est particulièrement apprécié pour son goût distinctif d'ail. Il est fabriqué à partir de viande de porc hachée et assaisonnée avec de l'ail, ainsi que d'autres épices et herbes, comme le poivre, le thym et le laurier. La viande est ensuite emballée dans une peau de porc ou une couenne, et laissée sécher pendant plusieurs semaines ou mois. Le saucisson à l'ail est très calorique, il ne convient pas en cas de surpoids. Il fournit du fer et du zinc bien assimilables.
Mon compte
