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saucisson à l'ail

Le saucisson à l'ail est un type de saucisson sec qui est particulièrement apprécié pour son goût distinctif d'ail. Il est fabriqué à partir de viande de porc hachée et assaisonnée avec de l'ail, ainsi que d'autres épices et herbes, comme le poivre, le thym et le laurier. La viande est ensuite emballée dans une peau de porc ou une couenne, et laissée sécher pendant plusieurs semaines ou mois. Le saucisson à l'ail est très calorique, il ne convient pas en cas de surpoids. Il fournit du fer et du zinc bien assimilables.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
301 cal
Lipides
27 g
Cholestérol
71 mg
Sodium
848 mg
Potassium
189 mg
Glucides
2 g
Protéines
12 g
Sucres
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
1 mg
Magnésium
12 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
7 mg

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