La mâche est souvent utilisée comme base de salades mélangées, où sa saveur douce se marie bien avec des vinaigrettes acidulées et des ingrédients comme les noix, les fruits frais et les fromages. La mâche peut être utilisée comme garniture pour les tartes salées, où sa saveur douce se marie bien avec les oignons, le fromage de chèvre et les herbes fraîches. La mâche peut être ajoutée aux omelettes et quiches pour ajouter une saveur douce et une texture délicate. Elle se marie bien avec des ingrédients comme les champignons, les tomates et le fromage. La mâche peut être utilisée comme garniture pour les sandwichs et les wraps, où sa texture délicate ajoute de la fraîcheur au plat. Elle se marie bien avec des ingrédients comme le poulet grillé, les avocats et les légumes grillés. La mâche peut être servie en accompagnement de plats de viande, en particulier les viandes grillées ou rôties. Elle se marie bien avec des viandes comme le canard, le boeuf et l'agneau.
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