Les groseilles sont des petits fruits rouges, juteux et sucrés, qui poussent sur des buissons à feuilles vertes. On les trouve principalement en Europe et en Amérique du Nord. Il existe plusieurs variétés de groseilles, chacune avec ses propres caractéristiques de couleur, de forme et de goût. Les groseilles rouges sont les plus communes, mais il existe également des groseilles blanches, jaunes et roses. Certaines variétés ont une peau lisse, tandis que d'autres ont une peau ridée. Elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, et sont souvent utilisées dans les confitures, les compotes et les jus de fruit. Les groseilles sont riches en vitamines C et K, ainsi que en antioxydants, ce qui en fait un aliment sain et nutritif. Elles peuvent être consommées seules, mais sont également souvent utilisées comme garniture pour les desserts et les plats salés.
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