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coppa

Le Coppa est un type de charcuterie italien, qui est obtenu en séchant le muscle du cou de porc, qui est mariné avec des épices et des herbes avant d'être fumé. Il a une texture ferme et une couleur rose, et une saveur savoureuse et parfumé, qui se souvient de celle du jambon cru. Le COPPA est très populaire en Italie et dans d'autres pays européens, où il est souvent servi dans des tranches minces, accompagnées de fromages, de fruits ou de pain grillées. Il peut également être utilisé pour aromatiser la viande, le poisson ou les plats de légumes, ou pour préparer des sandwichs ou des salades.

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
232 cal
Lipides
15.1 g
Cholestérol
92.3 mg
Sodium
1500 mg
Potassium
469 mg
Glucides
0.2 g
Protéines
23.9 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
0.4 mg
Vitamine C
19.1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
1.1 mg
Magnésium
41.5 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
39.3 mg

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