Pour 2 personnes
Retirez la chair des prunelles pour ne garder que les noyaux.
Cassez les noyaux et placez-les dans un bocal rempli d'eau-de-vie.
Laissez macérer pendant 2 mois.
Après deux mois, filtrez le mélange pour récupérer les noyaux.
Dans une casserole, faites bouillir 20 cl d'eau et du sucre, puis incorporez les noyaux et laissez mijoter pendant 4 minutes.
Laissez refroidir le sirop avant de l'incorporer à l'eau-de-vie de prunelles.
Versez la préparation en bouteille.
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