Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Faites chauffer les rillettes doucement dans une poêle pour enlever le gras. Ensuite, récupérez la chair et jetez le gras.
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs avec la crème, ajoutez les rillettes, l'ail pressé, la muscade, le sel et le poivre.
Versez cette préparation sur une pâte feuilletée dans un moule à tarte piqué à la fourchette.
Enfournez pendant 40 minutes et laissez refroidir avant de servir avec une salade de jeunes pousses.
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