Restaurant Le Surfing à Biarritz

À Partager // Planche de jambon, chorizo et fouets de nos régions, Guindillas 15 €
À Partager // Légumes du marché & houmous 14 €
À Partager // Planche de fromages Basques, confiture de cerises noires 15 €
À Partager // Planche mixte, charcuteries et fromages Basques 18 €
À Partager // Pâté Basque 130 g, Guindillas 10 €
À Partager // Guacamole et chips de tortillas 11 €
À Partager // Pimentios de Padron, sel de Gatza 11 €
À Partager // Croquetas du jour 13 €
À Partager // Croquetas végétarien (fèves, menthe, coriandre) 13 €
Salade Caesar au poulet ou aux crevettes romaine croûtons, parmesan, anchois 18 €
Burrata (tomates, roquette, Burrata) 17 €
Carpaccio de boeuf, roquette, crumble de pain à l’ail, parmesan 18 €
Makis croquants à la truite saumonée, gambas, cream-cheese, sauce tare 18 €
Poke bowl truite saumonée, avocat, wakamé, quinoa 16 €
Poke bowl végétarien, choux rouges, carottes, avocats, quinoa 16 €
Assiette d’huîtres « fine Claire » N°3 / par 6 16 €
Assiette d’huîtres « fine Claire » N°3 / par 9 22 €
Assiette d’huîtres « fine Claire » N°3 / par 12 29 €
Bulots, 10 pièces, rouille de piment d’Espelette 12 €
Crevettes roses, 10 pièces, mayonnaise maison 12 €

Poulpe, grenailles persillées, chorizo, pignons de pin, sauce Romesco 27 €
Fish & Chips de cabillaud, sauce tartare maison 19 €
Merlu à la plancha, salade de fenouil à l’orange 24 €
Conchiglioni (IGP) au pesto de persil, champignons sauvages, parmesan pignons de pin 21 €
Mister Surfing, cheddar, oignons frits, guacamole, tomates confites, mesclun, sauce cocktail maison, frites 18 €
Steak Tartare, frites 18 €
Filet de bœuf à votre goût, frites salade, jus de viande (en Rossini avec une escalope de foie gras supp de 7€) 29 €
Croque-monsieur brioché, à la truffe, comté 24 mois, mesclun, frites 18 €

Assiette de fromages de la région, confiture de cerises noires 9 €
Tiramisu aux fruits rouges 9 €
Riz au lait, crumble de nougatine, glace au caramel salé 9 €
La mousse au chocolat 9 €
Notre tarte au whisky sur sa ganache au Bailey 9 €
Les glaces et sorbets - 1 boule 2.5 €
Les glaces et sorbets - 2 boules 4 €
Fruit Melba : 1 boule vanille, 1 boule fraise, crème chantilly, coulis de fruits rouges, amandes grillées 12 €
Dame Blanche : 2 boules vanille crème chantilly, sauce chocolat 12 €
Irish Coffee 12 €
Coupe alcoolisée Colonel (sorbet citron, vodka) 13 €
Coupe Bailey’s (glace Bailey, liqueur Bailey’s) 13 €
Coupe des îles (glace noix de coco, rhum blanc, sauce chocolat) 13 €

Restaurant Le Surfing