Restaurant Le Tandem à Biarritz

SARDINES GRILLÉES (sans gluten) 9.5 €
TOMATES ANCIENNES & MOZZA DI BUFALA (Végétarien et sans gluten), Sauce Pesto maison 13 €
CHIPIRONS (sans gluten), Grillés en persillade, piquillos 13.5 €
TARTARE DE DAURADE & MANGUE (sans gluten), Échalotes, citron vert, cannelle 13.5 €
POULPE GRILLÉ (sans gluten et pimenté), Sauce aux poivrons piquillos 14 €

Plat

BUDDHA BOWL (sans gluten et vegan) : Houmous de betterave, quinoa, avocat, tomates, carottes, pois chiche, betterave, pa 13.5 €
CURRY BOWL (sans gluten, vegan et pimenté) : curry de légumes de saison, riz nature, lait de coco, patate douce, pois ch 14.5 €
LA BIQUETTE (végétarien) : Toasts de chèvre chaud au miel, éclats de noisettes, figues rôties, salade, tomates cerises 14 €
LA POULETTE : Poulet pané, sauce César maison, salade romaine, tomates cerises, bacon, croutons, parmesan 15 €
POKE BOWL SAUMON, THON OU DAURADE : Riz vinaigré, avocat, carotte, mangue, choux rouge, concombre, edamame, graines de c 16 €
VEGÉ BURGER (végétarien) : pain au sésame, steak de falafel, sauce fromage blanc, salade, tomate, oignon 15 €
TANDEM BURGER : pain au sésame, steak haché frais 150g, brebis, jambon Serrano, sauce Tandem, salade, tomate, oignon. 16 €
CHICKEN BURGER : Pain au sésame, poulet pané, guacamole maison, salade, tomate, oignon, parmesan 17 €
PAVÉ DE MERLU (sans gluten), à l'espagnol 19 €
CHIPIRONS (sans gluten), Grillés en persillade, piquillos. 20 €
FILET DE DAURADE (sans gluten), vinaigrette de tomates, échalotes, ail et citron 21 €
TATAKI DE THON AU SÉSAME (pimenté), sauce au wasabi maison 24 €
TARTARE DE BOEUF : frites maison / cornichon, échalotes, tomates cerises, parmesan, moutarde à l’ancienne, ketchup, so 17 €
PLUMA DE PORC (sans gluten) : jus aux herbes, écrasé de pommes de terre aux cébettes 18 €
CUISSE DE CANARD (sans gluten) : sauce à l'orange, écrasé de pommes de terre aux cébettes 19 €
ENTRECÔTE (sans gluten) : jus de volaille, frites maison, salade 20 €
QUASI DE VEAU (sans gluten) : jus au romarin, purée de panais 20 €
MARINIERES (sans gluten), frites maison 14 €

Dessert

SALADE DE FRUITS FRAIS (vegan et sans gluten) 5.5 €
PUDDING AUX GRAINES DE CHIA (vegan et sans gluten), lait de coco, purée de fruits 6 €
FONDANT "MR TXOKOLA", coulis de fruits rouges 7 €
GÂTEAU BASQUE, à la cerise «Au Fournil de la Licorne» 7.5 €
CHEESECAKE, coulis de fruits rouges ou caramel beurre salé 8 €
NOTRE CAFÉ GOURMAND, et coulis de fruits rouges 8 €

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Restaurant Le Tandem

10 Place Sainte Eugenie, 64200, France

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