Le cheddar est un fromage anglais originaire de la région du comté de Somerset, en Angleterre. Il est fabriqué à partir de lait de vache et est caractérisé par sa forme de cylindre et sa croûte jaune pâle à orangée. Le cheddar a une pâte ferme et onctueuse, qui est de couleur jaune pâle à jaune orangée. Il a une saveur forte et piquante, qui se rapproche de celle du gouda et du parmesan. Le cheddar est un fromage à pâte pressée qui se consomme principalement en tranches ou en morceaux, accompagné d'un pain frais ou d'une baguette. Il peut également être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine, comme les quiches, les tartes et les gratins. Le cheddar est souvent servi en apéritif, avec des fruits secs ou des confitures, ou en plat principal, accompagné d'une salade ou d'une viande grillée. En dehors de sa saveur savoureuse, le cheddar est également riche en nutriments essentiels, tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. Il est également une excellente source de calcium, ce qui en fait un choix sain pour les os et les dents.
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