La mozzarella râpée est une variété de fromage mozzarella qui a été râpée et qui est souvent utilisée dans les recettes de cuisine et de pâtisserie. Elle est connue pour sa texture moelleuse et fondante, et pour sa saveur douce et légèrement salée. La mozzarella râpée est riche en protéines, en calcium et en vitamines du groupe B, en particulier en vitamine B12. Elle est également une source de graisses saturées et de sodium, il est donc recommandé de la consommer avec modération et de choisir des versions allégées en graisses et en sodium si vous êtes à risque de maladies cardiovasculaires.
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