Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Aplatissez les escalopes, puis farinez-les. Salez et poivrez-les.
Battez les œufs dans dans une assiette creuse en y rajoutant 1 cuillère à soupe d'huile. Dans une deuxième assiette versez la chapelure. Mettez ensuite les escalopes dans les œufs puis dans la chapelure.
Faites fondre le beurre dans une poêle avec 1 cuillère d'huile, puis faites-y dorer les escalopes pendant 2 min sur feu vif, ensuite laissez les cuire pendant 3 min sur chaque face.
Servez avec des pâtes.
Mon compte
