Pour 8 personnes
Pour 8 personnes
Préchauffez votre four à 180°C, pendant ce temps écrasez les biscuits en poudre.
Travaillez le beurre à l’aide d’une spatule et incorporez-le à la poudre de biscuits. Étalez la préparation dans un moule à charnière.
Ensuite, lavez et équeutez les fraises et coupez-les en morceaux puis placez-les sur le fond de cheesecake.
Fouettez le fromage blanc avec le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez la préparation sur les morceaux de fraises. Enfournez pendant 40 min à 180°C.
Pour la préparation du coulis, mixez les fraises, le sucre en poudre et le jus de citron.
À la fin de la cuisson, laissez le cheesecake tiédir au réfrigérateur puis nappez le de coulis de fraises.
Servez.
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