Pour 4 personnes
Avant de commencer, préchauffez votre four à une température de 200°C.
Pelez les pommes et retirez leur cœur et leurs pépins avant de les couper en fines lamelles. Utilisez ces lamelles pour tapisser le fond et les parois de quatre ramequins.
Déposez une feuille de basilic ciselée dans le fond de chaque ramequin, puis ajoutez un crottin entier et recouvrez-le de lamelles de pommes. Enfournez le tout pendant 15 minutes avant d'attendre quelques minutes et de démouler les préparations.
Pour la touche finale, déposez trois petites feuilles de basilic sur le dessus de chaque ramequin.
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