Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Déposez les fleurs de lilas dans un contenant hermétique avec le lait et mettez le tout au réfrigérateur pendant une nuit.
Une fois que vous avez laissé les fleurs de lilas dans le lait pendant toute une nuit, vous devez passer le mélange à travers un tamis pour récupérer le lait et séparer les fleurs.
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et laissez-les reposer.
Faites chauffer la crème et le sucre roux dans une casserole jusqu'à ce que le mélange atteigne le premier bouillon, puis retirez la casserole du feu.
Une fois que la crème chaude avec le sucre a bouilli, ajoutez la gélatine essorée dans la casserole et mélangez bien pour la dissoudre complètement. Ensuite, ajoutez le lait au lilas à la crème et mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Remplissez les petites verrines avec la préparation et placez-les au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
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