Pour 4 personnes
Pressez les pommes pour en extraire le jus ou utilisez un centrifugeur.
Mélangez le jus avec du sucre et des fleurs de camomille dans une casserole.
Faites bouillir le mélange pendant 8 à 10 minutes en remuant constamment. Pour tester la consistance de la gelée, déposez quelques gouttes sur une assiette et laissez refroidir.
Une fois que la gelée a pris, retirez l'écume et versez-la dans des bocaux préalablement nettoyés à l'eau bouillante.
Fermez hermétiquement les bocaux.
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